Соус "Ткемали" в мультиварке
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Соус "Ткемали" - это острый пряный соус из кавказской кухни. Он отлично сочетается с мясными блюдами. Посмотрите рецепт, как приготовить соус ткемали в мультиварке. Процесс совершенно простой.
Описание приготовления:
Соус "Ткемали" можно подавать к готовым мясным блюдам, можно мариновать в нем мясо для запекания. Готовят его из кислых слив сорта "Ткемали" с добавлением кинзы, укропа, петрушки и омбало (блошиной мяты). Что же нам делать, если нет сливы "Ткемали" и омбало, а соуса очень хочется? Можно использовать кислую алычу и мяту. Еще скажу, что готовится соус "Ткемали" в мультиварке просто, быстро, одно удовольствие!Состав / Ингредиенты:
- Алыча 1 Килограмм
- Вода 50 Миллилитров
- Сахар 150 Грамм
- Соль 1 Ст. ложка
- Чеснок 5 Зубчиков
- Кинза 1 Пучок
- Мята 5 Штук (листиков)
- Укроп 1 Пучок
- Перец жгучий 1 Часть
- Масло растительное 4 Ст. ложки
Количество порций 1
Как приготовить "Соус "Ткемали" в мультиварке"
Подготовьте алычу: удалите у неё плодоножки, промойте плоды под холодной водой, сложите в чашу мультиварки, добавьте немного воды. Включите режим "Варенье".
Варите до тех пор, пока алыча не разварится. Все зависит от спелости алычи. У меня она разварилась за 15 минут.
Добавьте в пюре из алычи сахар и соль. Обязательно попробуйте сейчас на сладость, т.к. алыча при варке становится очень кислой! При необходимости добавьте сахар. Проварите в режиме "Варенье" 5 минут, помешивая.
Оценить рецепт Соус "Ткемали" в мультиварке
5.0 7
Рекомендуем рецепты:
Конфеты "Пчелка"
Варенье из черноплодной рябины и сливы
Кексики банановые
Свинина в горчично-имбирном маринаде с апельсинами
Клафути с персиками
Конфеты "Пчелка"
Варенье из черноплодной рябины и сливы
Кексики банановые
Свинина в горчично-имбирном маринаде с апельсинами
Клафути с персиками
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Martinka 09.08.2017 15:40
Очень удивительная ягода, кушаешь - сладкая, варишь - кислая-кислая. Спасибо за рецепт, теперь я знаю, куда ее использовать! Соус очень вкусный!