Зразы из говядины по-варшавски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления зраз из говядины по-варшавски. В процессе приготовления блюда получаются очень вкусные мясные рулетики.
Описание приготовления:
Основой данного блюда является говядина. Приготавливается с очень вкусным соусом. Мясо получается ароматным и вкусным. Готовить не сложно.Состав / Ингредиенты:
- Морская соль 1/2 Чайных ложки
- Панировочные сухари 2 Ст. ложки
- Говядина 450 Грамм
- Пшеничная мука 30 Грамм
- Масло сливочное 50 Грамм
- Репчатый лук 2 Штуки
- Масло растительное 30 Миллилитров
Количество порций 4
Калорийность
253 ккал
Калорийность
9 г
Белки
23 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Зразы из говядины по-варшавски"
1. В первую очередь хорошо промоем мясо, затем говядину нарезаем широкими кусочками, обязательно поперек волокон, толщина кусочков приблизительно один-полтора сантиметров. Теперь хорошо их отбиваем, должны получиться плоские тонкие кусочки.
2. Очищаем лук, и мелко его нарезаем. К луку добавляем слегка размягченного (но не растопленного) масла и немного панировочных сухарей, все перемешиваем. Начинка готова.
3. Теперь выкладываем начинку так, чтобы на каждом кусочке мяса она была равномерно распределена. Затем все сворачиваем рулетиком, и края закрепляем зубочисткою. Обваливаем рулетики в муке, на сковороду вливаем немного растительного масла, и ложем туда рулетики.
4. На сильном огне обжариваем рулетики со всех сторон, пока цвет не станет светло-коричневым. Затем складываем рулеты в сотейник, оставшуюся начинку распределяем сверху, и добавляем воды, приблизительно 250-300 мл. Солим.
5. На небольшом огне с закрытой крышкой тушим примерно час-полтора. Следим, чтобы блюдо не подгорало. Мясо должно стать очень мягким, образуя вокруг себя вкусный и ароматный соус.
Оценить рецепт Зразы из говядины по-варшавски
3.8 16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Печень, тушенная в молоке
Мясной рулет в сырной корочке
Свинина, тушенная в пиве
Салат с говядиной и киви
Говядина шпигованная
Печень, тушенная в молоке
Мясной рулет в сырной корочке
Свинина, тушенная в пиве
Салат с говядиной и киви
Говядина шпигованная
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Зразы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ