Тесто для хачапури
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Секрет приготовления хачапури - это хороший сыр и правильное тесто. Где купить сыр - ищите сами, а вот правильный рецепт теста для хачапури я вам подскажу.
Описание приготовления:
Этот рецепт теста для хачапури я долго искал. История следующая: у нас возле дома где-то год назад открыли маленькую грузинскую пекарню, где по сути кроме хачапури ничего и не готовят. Но зато хачапури там готовят так, что у меня просто слов не хватает описать. Феерически вкусно. Правильный сыр они привозят из Грузии, и при желании можно купить у них прямо в пекарне немного сыра. Так я и делал. Рецепты теста для хачапури я искал в интернете, но что бы я ни пробовал - получалось не так вкусно, как в пекарне. В итоге я целый месяц доставал их главного пекаря, молодого парня Левана, чтобы тот поделился рецептом. Долгое время он отпирался, но в итоге сдался и дал мне все-таки рецепт теста для хачапури :) Ну, а я этим рецептом делюсь с вами. Поверьте мне, этот вариант теста - самый лучший.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 Миллилитров
- Мука 1150 Грамм (1 кг сразу + 150 гр в конце)
- Яйцо 1 Штука
- Дрожжи 1 Чайная ложка
- Вода 200 Миллилитров
- Масло 50 Миллилитров
Количество порций 3
Калорийность
261 ккал
Калорийность
9 г
Белки
4 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Тесто для хачапури"
В этот кратер добавляем растворенные дрожжи, масло, молоко и сырое яйцо. Если хотите, чтобы тесто для хачапури после запекания имело золотистый оттенок, добавьте чайную ложку сахара.
Накрываем миску с шариком теста полотенцем и оставляем на 2 часа в теплом месте. За это время тесто поднимется, как показано на фото.
Оценить рецепт Тесто для хачапури
4.3 92
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Сливочные блины
Постные пряники
Пирог "Осенний"
Бискотти (Biscotti)
Панкейки на кислом молоке
Сливочные блины
Постные пряники
Пирог "Осенний"
Бискотти (Biscotti)
Панкейки на кислом молоке
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Эльвира 16.02.2020 13:45
У меня получилось не три штуки, а значительно больше, но тесто понравилось...
Катерина 31.08.2017 08:45
мне тесто не понравилось! делала все по рецепту! тесто получилось сухое!!!!!
Джиба 24.11.2014 06:54
сам работаю в общепите, могу сказать, что это далеко не самый лучший рецепт для хачапури...
чук-гек 07.05.2014 20:16
Какие здесь дрожжи? Масло растительное или сливочное растопленное? Спасибо.
Хачапури - лучшие 10 рецептов
- Грузинский хачапури с сыром
- Хачапури из дрожжевого теста
- Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде
- Хачапури "Лодочки"
- Ленивый хачапури на сковороде рецепт с сыром на молоке
- Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире
- Хачапури "Домашние"
- Хачапури-ПП в стиле по-аджарски
- Сырная лепешка "А-ля хачапури"
- ПП хачапури на сковороде
ПОЛЕЗНОЕ