Тартар из лосося с огурцом
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочная холодная закуска, которую можно подать как порционно, так и на блюде, в креманке с поджаренными тостами, брускеттами, несладкой выпечкой. Обязательно пробуйте слабосоленую рыбу на вкус!
Описание приготовления:
Яркая подача и нежный вкус тартара из лосося с огурцом обязательно понравится вашим родным, если вы подадите его в качестве аперитива с бокалом холодного белого вина. По желанию можно добавить в блюдо нарезку каперсов.Состав / Ингредиенты:
- Огурец свежий 1 Штука (средний)
- Лосось слабосоленый 150 Грамм
- Лук зеленый 1-2 Штук (стебля)
- Соль 2 Щепотки
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Лук репчатый 1 Штука (мелкий)
- Перец черный молотый 1 Щепотка
- Уксус 6% 0,5 Чайных ложки
Количество порций 1
Калорийность
138 ккал
Калорийность
5 г
Белки
13 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Тартар из лосося с огурцом"
Подготовьте указанные ингредиенты. Попробуйте на вкус малосольный лосось, чтобы знать какое количество соли нужно добавить.
Промойте свежий огурец в воде, смывая шипы и пыль, срежьте хвостики. Нарежьте овощ пластинами, а их — мелкими кубиками и высыпьте в глубокую емкость. Очистите и промойте репчатый лук, нарежьте такими же кубиками и добавьте к огуречной нарезке.
Нарежьте мелкими кусочками слабосоленый лосось, извлекая из мякоти косточки, если они есть. Выложите нарезку в емкость.
Промойте и измельчите зеленый лук, добавьте его в емкость вместе с солью, молотым черным перцем, уксусом и растительным маслом без запаха. Аккуратно все перемешайте и дайте настояться около 30 минут в холодильнике.
Выложите на тарелку сервировочный квадрат или круг, в него выложите тартар и слегка прижмите, чтобы содержимое не распалось, когда вы снимите форму. Аккуратно приподнимите и удалите квадрат, тартар украсьте свежей зеленью.
Оценить рецепт Тартар из лосося с огурцом
5.0 2
Рекомендуем рецепты:
Салат "Вкуснятина"
Рис с нутом
Cалат с кукурузой и яйцами
Куриная грудка в медово-чесночном соусе
Горячее "Кастрюля с котлетками"
Салат "Вкуснятина"
Рис с нутом
Cалат с кукурузой и яйцами
Куриная грудка в медово-чесночном соусе
Горячее "Кастрюля с котлетками"
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Тартар - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ