Суп из тетерева
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Густой, наваристый и очень вкусный. Суп из тетерева готовить очень легко, не сложнее, чем обычный суп с курицей, но получается он намного вкуснее. Нежное мясо дичи придает особый аромат и вкус супу.
Описание приготовления:
Если вам повезло и у вас оказалась тушка тетерева, то безусловно вы счастливый человек. Мясо косача очень нежное и диетическое. Приготовить из него можно много разных и очень вкусных блюд. Но сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить суп из тетерева в домашних условиях. Густой и необычно наваристый, с сочным мясом… перед таким супом никто не сможет устоять. Рецепт приготовления супа простой, самое главное — обзавестись мясом тетерева. Считайте, что вкусный сытный обед у вас готов.Состав / Ингредиенты:
- Филе тетерева 300-400 Грамм
- Картофель 3-4 Штук
- Горох 400 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Репчатый лук 1 Штука
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Черный молотый перец 1-2 Щепоток
- Зелень 1 Пучок (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Сушеные грибы 200 Грамм
- Хлеб 1-2 Ломтиков (ржаной или серый)
Количество порций 3
Как приготовить "Суп из тетерева"
Горох необходимо хорошо промыть и замочить в холодной воде на 1 час. Лучше всего подойдет колотый горох.
Подготовим остальные ингредиенты для супа. Картофель чистим от кожуры, нарезаем небольшими кубиками и заливаем водой.
С гороха сливаем воду, заливаем его чистой водой, оправляем в кастрюле на огонь. Туда же кидаем сушеные грибы и грудку. Как закипит, делаем маленький огонь и варим 30 минут.
Нарезанный мелко лук и натертую на мелкой терке морковку отправляем на горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем до мягкости.
Приготовим гренки: ржаной или серый хлеб нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем хорошо сковороду с растительным маслом, добавляем туда хлеб.
Через 30 минут добавляем в кастрюлю нарезанный картофель, обжаренные лук с морковкой, соль и перец. Оставляем еще на 15 минут.
Оценить рецепт Суп из тетерева
4.5 4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Биточки с грибами
Шаурма в пите
Чипсы из куриного филе
Вкусные куриные биточки
Курица в паприке
Биточки с грибами
Шаурма в пите
Чипсы из куриного филе
Вкусные куриные биточки
Курица в паприке
Редакция рекомендует 1:
Прикрепить фото Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ