Мармелад из чили
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом мармелада из перца чили. По консистенции он получается густым, напоминает ягодный мармелад, яркого насыщенного цвета. На вкус острый и сладкий.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить мармелад из чили, я расскажу ниже. Из данного количества ингредиентов получается примерно 350-400 мл. готового продукта. Хранить мармелад из чили можно около 6 месяцев холодильнике. Работать с острыми перцами лучше в перчатках. Яблоки идеально брать зеленые, кислых сортов. Если любите острое, то обязательно попробуйте такой соус! Подходит он почти к любому блюду, делая его только вкуснее!Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 500 Грамм (красный)
- Яблоки 250 Грамм
- Перец чили 6 Штук
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сахар 1/2 Стакана
- Перец молотый 2 Щепотки
- Агар-агар 1/2 Ст. ложки
- Уксус 9% 1 Чайная ложка
- Кориандр молотый 1/4 Чайных ложки
Количество порций 10
Как приготовить "Мармелад из чили"
Оба перца помойте, удалите семена и промойте в прохладной воде. Затем нарежьте перцы на мелкие кубики.
Яблоки помойте, очистите от кожуры и удалите семена. Затем нарежьте ломтиками. Соедините в кастрюле перцы и яблоки. Поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Убавьте температуру и томите овощи полчаса. Если жидкости будет мало, допустимо подлить немного теплой воды.
Когда овощи размягчатся, добавьте все специи, сахар и соль. Перемешайте и еще раз доведите до кипения.
Затем разлейте по чистым стерилизованным банкам. Оставьте остывать при комнатной температуре, затем можно убрать в прохладное место.
Оценить рецепт Мармелад из чили
4.2 10
Рекомендуем рецепты:
Лазанья овощная
Овсяно-морковный пирог
Маринованные огурцы "Глобус"
Рис "Пилав"
Нут с чесноком
Лазанья овощная
Овсяно-морковный пирог
Маринованные огурцы "Глобус"
Рис "Пилав"
Нут с чесноком
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить