Домашний кетчуп на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам захочется сделать блюда из мяса более пикантными, добавьте острый вкусный кетчуп! Приготовить его можно и самостоятельно, в этом нет ничего сложного, просто смотрите рецепт домашний кетчупа!
Описание приготовления:
Для приготовления домашнего кетчупа на зиму понадобятся: спелый помидоры, немного красного перца (не острого), специи, чеснок и лук. Обязательно нужен уксус, я беру винный 9 %, но яблочный тоже, в принципе, подходит. Из килограмма помидоров получается небольшая банка кетчупа, так как при тушении они быстро уменьшаются. Можете ингредиентов взять и больше.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 Килограмм
- Чеснок 2 Зубчика
- Тимьян 0,25 Чайных ложки
- Соль 2 Чайных ложки
- Сахар коричневый 1 Ст. ложка
- Лук белый 1 Штука
- Паприка 0,25 Чайных ложки
- Винный уксус 0,25 Стакана
- Перец красный 0,25 Стакана
- Лук шалот 1 Штука
- Чили порошок 0,25 Чайных ложки
Количество порций 3
Как приготовить "Домашний кетчуп на зиму"
Порежьте мелкими кубиками перец, шалот, лук и чеснок. У помидоров удалите семечки. В кастрюлю или глубокую сковороду налейте немного оливкового масла, добавьте лук, шалот, чеснок и тимьян. Обжаривайте, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Добавьте соль, уксус, паприку, порошок чили и сахар. Измельчите все в пюре (лучше это делать с помощью портативного блендера). Продолжайте готовить на небольшом огне минут 15-20. Тем временем подготовьте банки, их нужно простерилизовать.
Оценить рецепт Домашний кетчуп на зиму
4.7 3
Рекомендуем рецепты:
Солянка с капустой
Оладьи из батата и кабачков
Салат из мяса курицы
Овсяная каша с брокколи
Домашний кетчуп из помидоров на зиму
Солянка с капустой
Оладьи из батата и кабачков
Салат из мяса курицы
Овсяная каша с брокколи
Домашний кетчуп из помидоров на зиму
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Ирина Васюк 17.06.2016 14:32
дети так любят кетчуп, а покупать в магазине опасно, рецепт полезный 100%
Таня Бозик 17.06.2016 14:11
однозначно домашний кетчуп вкуснее и полезнее! Спасибо за рецепт, очень хочу попробовать сварить.
Кетчуп - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ