Главная/ Каталог рецептов/ Заготовки/ Соусы/ Консервация/ Томатный соус/ Кетчуп/ Кетчуп из помидоров на зиму
Кетчуп из помидоров на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я стремлюсь к тому, чтобы полностью убрать из жизни своей семьи готовые блюда из магазина. Пытаюсь делать всё сама, но это не всегда возможно. На этот случай спасают домашние заготовки.
Описание приготовления:
Любители пикантных соусов будут мне благодарны за этот рецепт, ведь в нём я описала, как приготовить кетчуп из помидоров на зиму. Признаюсь, что раньше делала только лечо, но уж очень я и муж любим кетчуп, поэтому решила попробовать и эту заготовку. Получился просто потрясающий вкус. Для спагетти — самое то.Состав / Ингредиенты:
- Помидор 1,5 Килограмма
- Томаты 800 Миллилитров (в собственном соку)
- Чеснок 3 Зубчика
- Имбирь 50 Грамм
- Фенхель 1 Чайная ложка
- Перец чили 0,5 Штуки
- Соль По вкусу
- Сахар 1 Стакан
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Репчатый лук 4-5 Штук
- Черный молотый перец По вкусу
- Гвоздика 4 Штуки
- Кориандр 2 Чайных ложки
- Уксус яблочный 1 Стакан
Количество порций 20
Как приготовить "Кетчуп из помидоров на зиму"
Лук измельчите, а зубчики чеснока нарежьте тонкими пластинкам. Имбирь измельчите. Разогрейте масло в сотейнике. Обжарьте в нём лук, потом добавьте чеснок с имбирём.
Затем в ступке соедините гвоздику с кориандром и фенхелем. Перетолчите ингредиенты. Добавьте их в сотейник вместе с измельчённым чили и перцем.
Также очистите от шкуры томаты в собственном соку. Нарежьте их половинками. Добавьте их в сотейник вместе с соком из банки. Тушите блюдо в течение 20 минут. Затем всыпьте сахар и соль. Влейте уксус.
После этого измельчите томатную массу блендером, а потом перетрите её через сито. Уварите полученную массу до нужной вам густоты (примерно 20 минут).
Оценить рецепт Кетчуп из помидоров на зиму
5.0 2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Суп "Кукси"
Кролик с картошкой в рукаве
Салат пикантный с сухариками
Рассольник по-польски
Яичная лапша с овощами
Суп "Кукси"
Кролик с картошкой в рукаве
Салат пикантный с сухариками
Рассольник по-польски
Яичная лапша с овощами
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить