Главная/ Каталог рецептов/ Пицца/ Тайская куриная пицца

Тайская куриная пицца

Приготовил : Владимир Иванов

24.02.2010
Время приготовления:30 мин

Рецепт приготовления куриной пиццы от тайских мастеров кулинарного дела.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления куриной пиццы от тайских мастеров кулинарного дела.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Пицца

География кухни: Тайская

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 Штуки
Пшеница 2 Ст. ложки
Куриная грудка 150 Грамм
Мед 1 Ст. ложка
Мед 2 Чайных ложки
Арахисовое масло 4 Ст. ложки
Имбирь 1 Чайная ложка
Кинза 1 Ст. ложка
Соевый соус 1 Чайная ложка
Сыр Моцарелла 1 Стакан
Пшеничная мука 2 Стакана
Соль 1 Чайная ложка
Оливковое масло 2 Чайных ложки
Сухие дрожжи 1 Штука
Вода 1 Ст. ложка
Кунжутное масло 1 Ст. ложка
Тёплая вода 1 Стакан
Красный винный уксус 1 Чайная ложка
Соус чили 1 Чайная ложка
Соус "Хойсин" 4 Ст. ложки
Соус из устриц 2 Чайных ложки
Ростки бобов 4 Ст. ложки
Измельченная морковь 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Тайская куриная пицца"

Просто положите масло, известь цедру, толченый чеснок, сок лайма, соль и мед в миску для блендера. Отложите в холодильник.

Готовим тесто. Насыпаем дрожжи в миску, добавляем теплую воду. Пусть смесь осядет в течении 2 минут.

Добавляем в миску муку.

...затем пшеницу

Соль. (Кошерную или нет, дело сугубо личное)

Добавляем мед.

Перемешиваем. Не позволяйте тесту подняться в течении часа.

Отправляемся за вином. Готовить с вином веселее и время летит незаметно).

За здоровье!

Начнем готовить курицу. Налейте оливковое масло в сковороду.

Обжариваем грудки с обеих сторон.

Вынимаем из холодильника ореховый соус, что был приготовлен ранее. Приправляем соусом куриные грудки. Разогреваем духовку до 400 F.

Раскатываем тесто и выкладываем основу на противень.

Выкладываем ингредиенты пиццы слоями на основу. Посыпаем сверху сыром.

Выпекаем до не совсем готового состояния. Добавляем дробленый арахис и зеленый лучок. Отправляем пиццу обратно в духовку, на этот раз до полного приготовления.