Шоколадные пирожные с глазурью
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт шоколадного пирожного - приготовление пирожного из шоколада с глазурью на День Святого Валентина. Вкусный праздничный десерт.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом форму, отложить в сторону.Сделать тесто. Положить масло и шоколад в жаропрочную миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Перемешивать, пока шоколад и масло не растают. Дать немного остыть.
Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель и соль, отложить в сторону.
Взбивать сахар и яйца миксером на средней скорости в течении 4 минут. Добавить шоколадную смесь, молоко и ваниль, перемешать. Добавить мучную смесь и еще раз взбить. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать от 27 до 30 минут. Дать полностью остыть в форме.
Приготовить глазурь. Положите полусладкий шоколад в миску. Нагреть сливки в маленькой кастрюле на среднем огне. Залить сливками шоколад, дать постоять 5 минут. Аккуратно перемешать до однородного состояния. Дать остыть, помешивая каждые 10 минут, от 25 до 30 минут, пока глазурь немного не загустеет.
Вылить глазурь на торт и дать постоять около 20 минут. Поставить в холодильник от 30 минут до 1 часа. После чего дать постоять при комнатной в течение 15 минут, перед подачей на стол. Нарезать торт ломтиками , украсить пирожные съедобными сердечками и подавать.
Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 4 Ст. ложки
- Шоколад 210 Грамм (90-несладкого, крупно нарезанного, 120-полусладкого )
- Мука 1/2 Стакана
- Разрыхлитель 1/4 Чайных ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сахар 1 Стакан
- Яйца 2 Штуки
- Экстракт ванили 1 Чайная ложка
- Сливки 2/3 Стакана ( жирных )
Количество порций 10
Оценить рецепт Шоколадные пирожные с глазурью
4.8 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Торт "Шифон"
Винный кекс из двух видов шоколада
Шоколадные блинчики по-новому
Глазурь для кулича из сгущенки
Торт "Черная магия"
Торт "Шифон"
Винный кекс из двух видов шоколада
Шоколадные блинчики по-новому
Глазурь для кулича из сгущенки
Торт "Черная магия"
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Глазурь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ