Печеночный паштет с тыквой

Подготовьте все ингредиенты.

Очистите репчатый лук, ополосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками.

Очистите тыкву от семян и волокон. Нарежьте тыкву мелко.

Куриную печень хорошо промойте под проточной водой. Удалите прожилки.

В сковороде прогрейте растительное масло, выложите лук и тыкву. Жарьте 8-9 минут на небольшом огне.

Добавьте печень к тыкве, жарьте еще 7-8 минут, после подлейте немного воды или бульона — 70 мл., тушите без крышки 10-15 минут. В конце приготовления добавьте соль, перец, масло. Масло должно просто растаять.

Переложите содержимое сковороды в чашу блендера, измельчите на высоких оборотах. Паштет остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!