Лимонная глазурь
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления одной из самых популярных глазурей для десертов
Описание приготовления:
Сахар растворяется в кипящей воде (125 грамм). После этого в полученную массу добавляется уксус и варится сироп. Это делается с закрытой крышкой и на сильном огне. Проверить готовность можно путем капанья. Капля готового сиропа должна оставлять за собой «нитки», который образуют «перья». Полученную помадку необходимо сбрызнуть холодной водой и охладить до 60 градусов. Затем берется деревянная ложка, и масса растирается до густого белого состояния. Потом разбавляется лимонным соком до необходимой густоты и используется для различных десертных, либо кондитерских целей, например, для покрытия торта.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 300 Грамм
- Уксус 6% 0,5 Ст. ложки
- Сок лимонный или лимонная кислота 300 Грамм
- Вода 125 Грамм
Количество порций 1
Оценить рецепт Лимонная глазурь
3.6 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Зефир из клюквы
Каре ягненка с гранатовым соусом
Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски
Квашеная капуста с яблоками на зиму
Постный абрикосовый пирог
Зефир из клюквы
Каре ягненка с гранатовым соусом
Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски
Квашеная капуста с яблоками на зиму
Постный абрикосовый пирог
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Глазурь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ