Квашеный чеснок
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Квашеный чеснок — это не только очень полезно, но и реально вкусно! Из этого рецепта вы узнаете, как быстро и просто заквасить чеснок в домашних условиях.
Описание приготовления:
Квашеный чеснок имеет смысл делать из молодых и крепких головок чеснока, у которых уже сформировались плотные крупные зубчики, но шелуха еще не стала жесткой. Что мне больше всего нравится — квасить чеснок можно как целыми головками, так и разобрав на зубки: и так, и эдак получается отменно! Ароматный хрустящий квашеный чесночок всю зиму не сходит с нашего стола — попробуйте и вы!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1 Килограмм
- Соль 1,5-2 Ст. ложки
- Вода 1 Литр
- Перец острый 1 Штука
- Листья хрена 2-3 Штук
- Перец душистый горошком 8-10 Штук
- Лавровый лист 6-8 Штук
- Укроп, листья смородины, листья вишни и т.д По вкусу (опционально)
Количество порций 10
Как приготовить "Квашеный чеснок"
Кастрюлю с водой ставим на огонь. Как только вскипит — засыпаем соль, размешиваем до полного растворения. Охлаждаем.
Головки чеснока избавляем от верхней шелухи (или удаляем ее полностью, если она стала уже слишком жесткой) и укладываем в банки. Помимо чеснока в каждую кладем по кусочку острого перца, немного листьев хрена, душистый перец и т. д.
Оценить рецепт Квашеный чеснок
4.0 73
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны по-итальянски на зиму
Грибная солянка с картошкой и сметаной
Ароматный куриный бульон
Салат "Крестьянский"
Мясо с картошкой в горшочке
Баклажаны по-итальянски на зиму
Грибная солянка с картошкой и сметаной
Ароматный куриный бульон
Салат "Крестьянский"
Мясо с картошкой в горшочке
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Квашение - лучшие 10 рецептов
- Быстрая засолка капусты в банке
- Турша с капустой на зиму
- Квашеная капуста "Ядреная"
- Туршу по-гагаузски
- Квашеная капуста с изюмом
- Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках для длительного хранения
- Квашеный ананас
- Квашеная капуста рецепт классический
- Бомбовая капустка
- Квашеная капуста с растительным маслом и луком
ПОЛЕЗНОЕ