Квашенные синенькие с морковкой
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любитель солений и квашений, то этот рецепт вам точно понравится. Квашенные синенькие готовятся долго, три дня ждать нужно, но поверьте, результат отличный! Смотрите и запоминайте!
Описание приготовления:
Баклажаны нужно нафаршировать овощами, зеленью и чесноком. После чего оставьте их в тепле под гнетом для сквашивания. Чем дольше будут стоять баклажаны, тем более резкий вкус будут приобретать. Со второго-третьего дня можно попробовать. Если вкус вам нравится, кушайте! Остальное уберите в холодильник, чтобы баклажаны не перекисали.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 750 Грамм
- Морковь 150 Грамм
- Растительное масло 100 Миллилитров
- Лук 150 Грамм
- Соль 1 Ст. ложек
- Вода 1 Литр
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Петрушка 1 Пучок
Количество порций 5
Калорийность
100 ккал
Калорийность
1 г
Белки
8 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Квашенные синенькие с морковкой"
Итак, для начала приготовьте овощи. Все нужно тщательно вымыть,а лук, морковь и чеснок еще и очистить. У баклажанов срезаем хвостики.
В литре воды растворяем соль, доводим до кипения. В этой воде партиями отвариваем синенькие по 10 минут с момента закипания. Достаем и ставим под небольшой гнет, чтобы убрать воду.
Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами. На растительном масле поджарьте овощи до готовности, посолите в процессе, можно поперчить.
К остывшим овощам добавьте порезанную петрушку и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте. Начинка для фарширования готова.
Баклажан надрежьте вдоль до половины. Приоткройте и вложите несколько столовых ложек начинки. Соедините края.
Оценить рецепт Квашенные синенькие с морковкой
4.4 39
Рекомендуем рецепты:
Шашлычки из индейки с помидорами черри в духовке
Болгарский перец через мясорубку на зиму
Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола
Вкусные рулетики из баклажанов с сыром
Харчо вегетарианский
Шашлычки из индейки с помидорами черри в духовке
Болгарский перец через мясорубку на зиму
Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола
Вкусные рулетики из баклажанов с сыром
Харчо вегетарианский
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Ирина Васюк 22.07.2016 15:28
Обязательно нужно следить, чтобы синенькие под гнетом были в маринаде, иначе заплесневеют. Рецепт отличный!
Квашение - лучшие 10 рецептов
- Быстрая засолка капусты в банке
- Турша с капустой на зиму
- Квашеная капуста "Ядреная"
- Туршу по-гагаузски
- Квашеная капуста с изюмом
- Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках для длительного хранения
- Квашеный ананас
- Квашеная капуста рецепт классический
- Бомбовая капустка
- Квашеная капуста с растительным маслом и луком
ПОЛЕЗНОЕ