Квашеная капуста в рассоле
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Квашеная капуста в рассоле — самый простой и удобный способ, чтобы приготовить капусту. Не нужно возиться с гнетом, а капуста получается сочной, хрустящей и очень вкусной!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить квашеную капусту в рассоле. Количество ингредиентов рассчитано на 3х литровую банку, но можно разделить капусту на несколько литровых банок для удобства. По желанию можно добавить клюкву для кислинки. Квашеную капусту можно подавать и в качестве самостоятельной закуски, готовить с ней суп или салаты, и использовать в качестве начинки для вареников или пирожков.Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 2 Килограмма
- Морковь 1-2 Штук
- Вода 1,5 Литра
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 2 Ст. ложки
- Лавровый лист 1 Штука
- Черный перец горошком 4-5 Штук
Количество порций 8
Калорийность
83 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Квашеная капуста в рассоле"
В начале приготовьте рассол. Вскипятите воду с сахаром, соль, перцем горошком и лавровым листом. Поварите 1-2 минуты, накройте крышкой и оставьте до полного остывания.
Влейте рассол до самого горлышка. Банку поставьте в глубокую миску, чтобы рассол не вытекал на стол, когда капуста начнет бродить. Оставьте при комнатной температуре на 3 дня. Дважды в день протыкайте капусту деревянной палочкой до самого дна. После капусту можно убрать на хранение в прохладное место, закрыв крышкой.
Оценить рецепт Квашеная капуста в рассоле
4.4 23
Рекомендуем рецепты:
Омлет со стручковой фасолью
Пышки из тыквы
Салат с баклажанами и морковью по-корейски
Жареная картошка на оливковом масле
Диетическая тыквенная запеканка
Омлет со стручковой фасолью
Пышки из тыквы
Салат с баклажанами и морковью по-корейски
Жареная картошка на оливковом масле
Диетическая тыквенная запеканка
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Simkina.ira 06.11.2023 07:50
Приготовила. Капуста получилась очень вкусной и хрустящей, как любит наша семья. Спасибо вам за рецепт!
Квашение - лучшие 10 рецептов
- Быстрая засолка капусты в банке
- Турша с капустой на зиму
- Квашеная капуста "Ядреная"
- Туршу по-гагаузски
- Квашеная капуста с изюмом
- Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках для длительного хранения
- Квашеный ананас
- Квашеная капуста рецепт классический
- Бомбовая капустка
- Квашеная капуста с растительным маслом и луком
ПОЛЕЗНОЕ