Круассаны без дрожжей
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вариация на тему французской национальной выпечки. Вкусные круассаны из слоеного бездрожжевого теста, легкие и воздушные, как пушинка. Выпечка понравится взрослым и детям - это проверено. Рекомендую!
Описание приготовления:
Приготовим круассаны без дрожжей в домашних условиях. Тесто готовится из муки, молока и сахара. Затем смазывается сливочным маслом и скручивается в рулет, чтобы получилось несколько слоев (слоеное тесто). Готовое тесто делится на треугольники, в середину закладывается сливочное масло сахаром. Далее смазанные желтком и присыпанные кунжутом круассаны запекаются в духовке до готовности. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Мука 350 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Молоко 60 Миллилитров
- Масло сливочное 100 Грамм
- Сахар 100 Грамм
- Кунжут По вкусу
Количество порций 10
Калорийность
362 ккал
Калорийность
8 г
Белки
14 г
Жиры
51 г
Углеводы
Как приготовить "Круассаны без дрожжей"
Сначала раскатываем тесто в тонкий пласт, потом разрезаем на две равные части, каждую из которых смазываем сливочным маслом комнатной температуры. Затем кладем одну часть на другую (маслом друг к другу), чтобы совпали края. Сворачиваем тесто в плотный рулет, кладем в морозилку на 15 минут.
Прижмите рулет, чтобы получилось слоеное тесто, и раскатайте до толщины 1 см. Разрежьте тесто на необходимое количество треугольников.
На середину каждого треугольника кладем 1 ч.л. сливочного масла, смешанного с сахаром. Сворачиваем тесто рогаликом (от узкого края — к широкому), формируя круассаны. Перекладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый круассан смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке до румяности (примерно 25 минут). Приятного аппетита!
Оценить рецепт Круассаны без дрожжей
3.5 57
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Домашний майонез на молоке
Торт из кукурузных палочек со сгущенкой
Пицца на пышном тесте
Крем сливочный заварной
Самса из слоеного теста
Домашний майонез на молоке
Торт из кукурузных палочек со сгущенкой
Пицца на пышном тесте
Крем сливочный заварной
Самса из слоеного теста
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Круассаны - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ