Корзиночки с черешней
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления замечательного десерта.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 Стакан
- Сливочное масло 100 Грамм
- Сахар 2 Ст. ложки
- Сметана 3 Ст. ложки
- Яйца 2 Штуки
- Соль 1 Щепотка
- Творог 250 Грамм (для начинки)
- Сахар 2 Ст. ложки (для начинки)
- Черешня 600 Грамм (для начинки)
- Желатин 7 Грамм (для начинки)
Количество порций 6
Как приготовить "Корзиночки с черешней"
Формочки для выпечки корзинок заранее поставить в холодильник. Черешню перебрать, вымыть и обсушить. Удалить плодоножки и вынуть косточки. Это можно сделать с помощью специальных приспособлений, продающихся в хозяйственных магазинах, или шпильки, делая небольшой надрез на ягоде.
Муку просеять вместе с солью. Сливочное масло, нарезанное кубиками, рубить широким ножом вместе с мукой до тех пор, пока смесь не будет напоминать крупные крошки хлеба.
Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. Желтки влить в миску со смесью масла и муки, добавить сметану и сахар, быстро вымесить тесто. Вымешивать, пока оно не станет абсолютно гладким и эластичным. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку до 200 0С. Формочки достать из холодильника. Положить в каждую по небольшому кусочку теста и руками распределить его по всей поверхности, включая бортики. Толщина теста должна быть примерно 3 мм. Поставить формочки на противень, поместить его в духовку. Выпекать 10 мин. Вынуть противень из духовки, поставить на мокрое полотенце, сверху накрыть сухим. Дать корзиночкам остыть, после чего вынуть их из форм.
Желатин замочить в 4 ст. л. теплой кипяченой воды. Когда он набухнет, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Миксером взбить творог с сахаром. Белки достать из холодильника, взбить до пышной пены. Осторожно ввести белки в творог, перемешать. Разделить творожный крем на две части.
Оценить рецепт Корзиночки с черешней
4.7 13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Песочный пирог с черникой
Кекс с вишней в мультиварке
Малиновое варенье в мультиварке
Торт с вишней и сгущенкой
Клубничный маффин
Песочный пирог с черникой
Кекс с вишней в мультиварке
Малиновое варенье в мультиварке
Торт с вишней и сгущенкой
Клубничный маффин
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Корзиночки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ