Клюква протертая с сахаром
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Замечательное вкусное средство от простуды и ОРВИ - клюква, протертая с сахаром. С такой ягодной добавкой можно готовить чаи, морсы, начинки для пирогов, блинов, капкейков или есть на десерт.
Описание приготовления:
Заготавливать клюкву лучше в сезон ее сбора. Самой витаминизированной считается просто перетертая с сахаром ягодная масса, но для более длительного хранения ее рекомендуется довести до кипения и разложить в стерильные горячие банки, контейнеры, плотно закрыть и хранить на холоде. Срок годности такой заготовки - 2-3 месяца.Состав / Ингредиенты:
- Клюква 400 Грамм
- Сахар 250 Грамм
Количество порций 4
Калорийность
170 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
43 г
Углеводы
Как приготовить "Клюква протертая с сахаром"
Слейте воду и пересыпьте клюкву в чашу измельчителя или в глубокую емкость, если будете пюрировать ее погружным блендером.
Измельчите в течение 2-3 минут. По желанию можно не пюрировать все ягоды, оставляя некоторые из них целыми.
Выложите ягодную массу в кастрюлю или казан, ковш. Всыпьте сахарный песок. Если вы хотите заменить сахар медом, то это лучше сделать после проваривания и остывания ягодной массы, иначе мед потеряет свои полезные свойства. В целом, можно проварить массу и с медом - сладость останется, канцерогеном мед не станет!
На минимальном нагреве доведите массу до кипения, затем выключите нагрев и сразу же разложите клюкву, протертую с сахаром, в горячие стерильные емкости. Если у вас холодильник современной модели, исключающий плесневение "живого" варенья, то вы можете обойтись и без варки.
Оценить рецепт Клюква протертая с сахаром
4.6 9
Рекомендуем рецепты:
Вкусный пирог с брусникой
Смородиновое варенье
Коктейль с самбукой
Яблочно-ежевичный пирог
Кефир с черной смородиной
Вкусный пирог с брусникой
Смородиновое варенье
Коктейль с самбукой
Яблочно-ежевичный пирог
Кефир с черной смородиной
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Владимир Иванович 30.09.2020 08:24
Прекрасная ягода клюква.Всегда готовлю на зиму -протираю с сахаром.Потом можно и морс приготовить с нее и так покушать.Отличный рецепт-пользуйтесь.
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ