Киш с лососем и кресс-салатом
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Киш с лососем и кресс-салатом - вкусная выпечка, которая станет украшением любого стола. Жирненький лосось в сочетании с песочным тестом, салатом и нежным сливочным соусом - просто вкуснятина.
Описание приготовления:
Киш с лососем и кресс-салатом - прекрасная домашняя выпечка. Делюсь рецептом, как приготовить такой пирог. Для теста все ингредиенты должны быть холодными (кроме муки и соли, конечно), песочное тесто не любит перегрева. В этом пироге изюминка - наличие кунжута, который дает дополнительный хруст и интересную ноту тесту. В начинку вместо лосося можно положить форель или другую жирную рыбу. Я однажды пробовала с морским окунем, тоже вышло неплохо. Кресс-салат можно заменить шпинатом или другой зеленью. Просто, быстро и очень вкусно. Возьмите этот рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Мука 225 Грамм
- Масло сливочное 175 Грамм (150 гр. для теста+25 гр. для начинки)
- Сметана 2-3 Ст. ложек
- Яйцо 3 Штуки
- Сливки 30% 300 Миллилитров
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Кунжут 1 Ст. ложка
- Белое вино 4 Ст. ложки
- Кресс-салат 1 Пучок
- Лосось филе 400 Грамм
Количество порций 6
Как приготовить "Киш с лососем и кресс-салатом"
Руками уложите тесто в форму, распределите равномерным слоем. Сделайте проколы вилкой, сверху застелите бумагой для выпечки и всыпьте фасоль. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.
Когда заготовка дойдет до полуготовности, смажьте верх яйцом, поставьте в духовку еще на одну минуту.
Филе порежьте на небольшие кусочки, обжарьте на растительном масле 12-15 минут, добавьте вино и выпарите алкоголь.
Яйца взбейте со сливками. Уложите рыбу в заготовку из теста, добавьте салат и залейте смесью из яиц и сливок.
Оценить рецепт Киш с лососем и кресс-салатом
5.0 2
Рекомендуем рецепты:
Греческий сэндвич
Скумбрия маринованная без уксуса
Жареный сыр Бри
Булочки на сухом молоке
Пирог "Пятиминутка"
Греческий сэндвич
Скумбрия маринованная без уксуса
Жареный сыр Бри
Булочки на сухом молоке
Пирог "Пятиминутка"
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ