Жареные цветы кабачков
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Может показаться странным - жарить цветы кабачков. Но на самом деле - это очень популярная закуска во многих странах мира. Показываю оригинальный рецепт жареных цветов кабачков.
Описание приготовления:
Если вы выращиваете кабачки - не стоит стразу выбрасывать цветки. Например, в Мексике из них часто делают закуску в кляре. Для приготовления жареных цветков кабачков нам понадобится нежный сыр (моцарелла или эмментальский), белое вино, отдельно белок и желток яичные и свежие цветки кабачка. Смотрим рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Сыр 150 Грамм
- Мука 100 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Вода 200 Грамм
- Вино 5 Ст. ложек
- Цветки кабачка 12 Штук
Количество порций 3
Как приготовить "Жареные цветы кабачков"
Для кляра смешайте муку с солью, желтком, вином и оливковым маслом. Добавьте теплой воды, чтобы получилось однородное тесто, похожее на густую сметану. Пока кляр отставьте - делаем начинку. Сыр нарежьте тонкими полосками и нафаршируйте цветки. Белок взбейте в отдельной миске, введите в тесто и перемешайте круговыми движениями.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Цветки опускайте в кляр, затем жарьте в масле до золотистого цвета. Процесс происходит очень быстро.
Оценить рецепт Жареные цветы кабачков
5.0 3
Рекомендуем рецепты:
Жаркое из чечевицы, помидоров и картофеля
Лапшевник из блинов
Сливочное печенье
Пикантный острый перец на зиму
Филе курицы в сметанном соусе
Жаркое из чечевицы, помидоров и картофеля
Лапшевник из блинов
Сливочное печенье
Пикантный острый перец на зиму
Филе курицы в сметанном соусе
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ