Икра грибная по-французски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим грибную икру из шампиньонов в духе французской кухни. Она хорошо будет сочетаться со свежим поджаренным багетом, также можно использовать, как начинку для тарталеток или блинчиков.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить икру грибную по-французски. Вместо тимьяна можно использовать свежий розмарин, а бальзамический соус заменить на пару ложек белого сухого вина. Рецепт простой, но благодаря бальзамическому уксусу, чесноку и ароматным травам вкус икры получается пикантным и очень оригинальным.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 Зубчика
- Масло сливочное 25 Грамм
- Шампиньоны 400 Грамм
- Тимьян 1 Штука (веточка)
- Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 20 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Штука (среднего размера)
- Черный молотый перец По вкусу
- Орегано 2 Щепотки (сушеный)
Количество порций 4
Калорийность
94 ккал
Калорийность
0 г
Белки
9 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Икра грибная по-французски"
Мелко порежьте репчатый лук и чеснок. Обжарьте их около 5 минут на смеси растительного со сливочным маслом вместе с тимьяном и щепоткой орегано на среднем огне. Периодически помешивайте.
Шампиньоны порежьте пластинами. Обжаривайте около 10 минут, пока жидкость полностью не выпарится, а грибы не приобретут легкий золотистый цвет.
Оценить рецепт Икра грибная по-французски
5.0 4
Рекомендуем рецепты:
Вешенки в сметане
Паштет
Грибы тушеные с овощами
Суп из свежих белых грибов
Курица в соусе "Марсала"
Вешенки в сметане
Паштет
Грибы тушеные с овощами
Суп из свежих белых грибов
Курица в соусе "Марсала"
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ