Грибной суп-пюре из шампиньонов
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками - ммм... Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом. Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов - вам в помощь.
Описание приготовления:
Вот мы и приготовили вместе с вами в домашних условиях грибной суп-пюре из шампиньонов. Звучит как название блюда из ресторанного меню, не так ли? :) Именно поэтому, я думаю, многие и не пытались его приготовить. Как вы смогли убедиться - рецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов очень прост. Но об этом не догадается никто из тех, кто будет им наслаждаться. Особенно после того, как вы красиво подадите его к столу, украсив зеленью, гренками или обжаренными пластинками шампиньонов. Вкусного вам обеда!Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 Грамм
- Картофель 500 Грамм
- Лук 200 Грамм
- Сливки 15-20% 500 Грамм
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Соль 1 Чайная ложка (половина используется при варке картофеля)
- Черный молотый перец 2-3 Щепоток (по вкусу)
Количество порций 8
Как приготовить "Грибной суп-пюре из шампиньонов"
Чистим картошку, моем и нарезаем не слишком крупно. Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, солим и ставим варить.
Отправляем грибы к луку, солим, перчим и поджариваем до тех пор, пока они не станут слегка покрываться золотистой корочкой.
Сливаем немного воды из уже сварившегося картофеля, добавляем к нему измельченную массу из лука и грибов. Вливаем сливки и подключаем к работе блендер. Измельчаем им суп до того состояния, которое вам больше всего по вкусу - можно в однородное пюре, можно остановиться, когда еще ощущаются небольшие комочки грибов и картофеля. Ставим суп опять на плиту и доводим до кипения ( не даем кипеть !!!). Пробуем и доводим до вкуса.
Оценить рецепт Грибной суп-пюре из шампиньонов
5.0 208
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Постный картофельный рулет
Салат "Царский" с курицей и шампиньонами
Салат "Грибная поляна" с шампиньонами
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками
Капуста с грибами и картошкой
Постный картофельный рулет
Салат "Царский" с курицей и шампиньонами
Салат "Грибная поляна" с шампиньонами
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками
Капуста с грибами и картошкой
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Кристина Ревенко 20.02.2020 06:46
Кто внимательно читает ,что это суп ПЮРЕ. Получилось очень вкусно и даже сытно!! спасибо за рецепт!)
Лена Любарская 25.11.2019 18:05
Просто ужас,а не рецепт!))) получилось пюре,а не грибной суп
ssule 17.10.2021 19:57
Так это грибной суп-пюре, а не просто грибной суп, это наверное очевидно, раз в конце его нужно измельчить блендером -_-
Марина 31.10.2016 16:54
Очень хороший суп. Главное быстро! И по рекомендации Ольги положила грибов в 2 раза больше картофеля. Спасибо за рецепт
Ольга Карманова 24.05.2016 22:44
Полностью согласна с Анастасией! Грибов побольше, картошки поменьше (2:1). При (1:2) очень слабо чувствуется вкус грибов.
Анастасия 29.08.2014 15:25
Готовится очень быстро! По вкусу мне тоже очень понравился, ед. недостаток, картошки можно класть меньше, получается не грибной, а картофельный суп-пюре со сливками. Спасибо за рецепт.
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ