Чешский рулет
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самый вкусный в мире бисквитный рулет - это, однозначно, чешский рулет. Представляю рецепт чешского рулета, который определенно заслуживаем вашего внимания.
Описание приготовления:
Чешский рулет делается в течении двух часов, зато приносит огромное удовольствие при чая питии. На последней фотографии рулет смазан смесью из растопленного сливочного масла (30 гр) и растопленного шоколада (50 гр). Для лучшего эффекта, чешский рулет убрать в холодильник на час, чтобы все ингредиенты застыли.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 90 Грамм
- Мука 75 Грамм
- Яйца 3 Штуки (все последующие ингредиенты предназначены для бисквита:)
- Какао-порошок 15 Грамм
- Какао-порошок 5 Грамм
- Сахар 90 Грамм
- Сахар 90 Грамм
- Крахмал 13 Грамм
- Масло 120 Грамм (Все последующие ингредиенты предназначены для крема)
- Коньяк 1 Чайная ложка
Количество порций 6
Калорийность
342 ккал
Калорийность
6 г
Белки
18 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Чешский рулет"
Для приготовления крема следует сначала приготовить молочный сироп. Для этого смешаем сахар и 3/4 стакана молока, доводим до кипения, далее добавляем крахмал и поварить, пока сироп не загустеет. Затем остудить до комнатной температуры.
В то время, как остывает сироп, готовим рулетный бисквит. Муку просеять вместе с какао-порошком. Отдельно взбить яйца с сахаром.
На бумагу для выпекания (25 на 35 см) размазать получившийся бисквит и отправить запекаться его в духовку на 15 минут при 190 градусах.
Затем бисквит нужно остудить до комнатной температуры, поэтому в свободное время следует взбить масло до белизны и пышности и продолжать взбивать, понемногу добавляя молочно-крахмальный сироп. В самом конце следует добавить какао и коньяк. Все взбить.
Остывший бисквит положить на бумагу для выпекания вверх нижней стороной и удалить бумагу, на которой выпекался бисквит.
Оценить рецепт Чешский рулет
4.7 22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Яблочный отрывной пирог
Слойки со смородиной
Слойки с мясом
Крембо
Нежный торт "Мечта"
Яблочный отрывной пирог
Слойки со смородиной
Слойки с мясом
Крембо
Нежный торт "Мечта"
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Алёна 03.07.2013 15:52
Спасибо,очень вкусненький рулетик получился! Только готовится он быстрее,за час справилась,с учётом перемытой посуды!
Бисквитные рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ