Баклажанная икра по-одесски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом баклажанной икры по-одесски. Получается вкуснейшая холодная закуска, которую можно подавать с картошкой или свежим хлебом.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажанную икру по-одесски. Вместо петрушки и укропа можно взять свежую кинзу, если любите. По желанию в икру можно добавить ложечку натурального яблочного уксуса. Готовится икра на основе запеченного баклажана и сладкого перца. Съедается она мгновенно, поэтому рекомендую сразу приготовить побольше!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 500 Грамм
- Перец болгарский 1 Штука
- Помидоры 250 Грамм
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Зелень 1/4 Пучка (петрушка, укроп)
- Масло подсолнечное 50 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
66 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажанная икра по-одесски"
На помидорах сделайте разрезы крест-накрест, залейте горячей водой и оставьте на пару минут. Очистите от кожицы, удалите семена и мелко порубите ножом.
Добавьте все овощи в миску. Посолите, поперчите и заправьте маслом. Перемешайте и уберите икру в холодильник на час, чтобы она настоялась.
Оценить рецепт Баклажанная икра по-одесски
4.1 15
Рекомендуем рецепты:
Овощной суп с гречкой
Тыквенно-кукурузная каша на молоке
Елочка к новогоднему столу
Макароны с цукини и курицей
Соус-кетчуп "Осенний"
Овощной суп с гречкой
Тыквенно-кукурузная каша на молоке
Елочка к новогоднему столу
Макароны с цукини и курицей
Соус-кетчуп "Осенний"
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ