Азу с солеными огурцами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с солеными огурцами.
Описание приготовления:
В татарской кухне традиционно готовят азу с солеными огурцами. Это невероятное сочетание сделал блюдо весьма популярным. Существует множество вариантов его приготовления, один из которых предлагаю вашему вниманию.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 Грамм
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Мука 1 Ст. ложка
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Соль 1 Щепотка
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Луковица 1-2 Штук
- Соленые огурцы 2-3 Штук
- Смесь перцев 1 Щепотка
- Аджика или острый соус 1-2 Чайных ложек
Количество порций 6
Как приготовить "Азу с солеными огурцами"
1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.
2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.
3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.
Оценить рецепт Азу с солеными огурцами
5.0 175
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Цветная капуста в постном кляре
Соус из помидоров черри
Супчик для души
Вегетарианские сосиски
Белая окрошка
Цветная капуста в постном кляре
Соус из помидоров черри
Супчик для души
Вегетарианские сосиски
Белая окрошка
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Анастасия 03.02.2021 05:26
Всю жизнь готовили подобное блюдо.. и оно у нас называлась "Солянка". А теперь выяснила, что это Татарское блюдо АЗУ. Прямо снова захотелось приготовить, да с пюрешечкой))) Спасибо за рецепт!
Ольга 02.11.2014 23:29
Спасибо за простой, практичный рецепт! Получилось очень вкусно! В блюдо добавила еще 1 болгарский перец:)
Азу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ