Азербайджанская довга
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Азербайджанская довга - это легкий холодный суп на кефире с рисом. Хорошо подавать его после сытного застолья или в жаркий день. В летнюю пору это просто незаменимое блюдо, поверьте и проверьте!
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить азербайджанская довгу, прост. Много вкусной и полезной зелени, отварной рис и домашний кефир утолят ваш голод и освежат в жаркий день. Готовьте с удовольствием! Делитесь своими результатами в комментариях!Состав / Ингредиенты:
- Щавель 1 Пучок
- Шпинат 1 Пучок
- Кефир 1 Литр
- Мука 2 Ст. ложки
- Сметана 300 Миллилитров
- Рис 1/2 Стакана
- Яйцо 1 Штука
- Кинза 1 Пучок
- Мята свежая 1 Пучок
- Бульон 300-500 Миллилитров (горячий)
- Укроп 1 Пучок
- Мята сухая 1 Ст. ложка
Количество порций 4
Как приготовить "Азербайджанская довга"
Хорошо промойте зелень в холодной воде, после чего дайте стечь лишней жидкости. Отварите рис, воду не сливайте.
Добавьте рис с отваром. Долейте в смесь бульон (общий объем довги до 2х литров). Поставьте на медленный огонь и хорошо перемешивайте деревянной ложкой. Следите, чтобы кефир не свернулся и не пошел хлопьями.
Оценить рецепт Азербайджанская довга
4.4 17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Плов из булгура с нутом и яйцами
Пшенная каша с сухофруктами
Таджикский плов
Чолнт (или хамин)
Зеленое ризотто с грибами
Плов из булгура с нутом и яйцами
Пшенная каша с сухофруктами
Таджикский плов
Чолнт (или хамин)
Зеленое ризотто с грибами
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Федот Стрелец 12.09.2020 23:32
Давно хотела приготовить, но с детства это блюдо казалось мне очень сложным( бабушка жила на Кавказе и частенько готовила такие вкусности). Оказалось, все легко и просто, спасибо за рецепт!
Lovenadezda 13.09.2017 14:40
Очень не обычный для меня рецепт, долго решалась его приготовить. Своеобразное блюдо, попробовать однозначно стоит!
Маргарита Барейко 22.07.2016 17:20
Если кефир довести до кипения, разве он не сворачивается?
Дарья Вакулова 22.07.2016 19:26
У меня не свернулся. :) Я готовила на домашнем кефире, а еще нам понравилось на домашнем йогурте.
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ