Аджика абхазская классическая
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аджику чаще всего относят к грузинской кухне, хотя это блюдо есть и в кухнях других стран мира. В абхазской аджике нет томатов, чаще всего она зеленая или почти зеленая, как в моем случае.
Описание приготовления:
Готовьте вместе с нами, готовьте лучше нас! Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить аджику абхазскую классическую, не раз вам пригодится. Я эту закуску очень люблю и подаю её к столу довольно часто. Попробуйте и вы!Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 4 Штуки
- Чеснок 300 Зубчиков
- Грецкие орехи 70 Грамм
- Зелень По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Уксус 2 Ст. ложки
- Жгучий перец 1 Штука
Количество порций 7
Калорийность
111 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Аджика абхазская классическая"
Для приготовления аджики в чашу блендера поместите 2 зубчика чеснока, 1 стручок острого жгучего перца, 2-3 крупных болгарских перца. Лучше, если перцы будут зелеными или едва красными. Вообще абхазская аджика обычно зеленого цвета.
Полученную массу переложите в емкость. В чашу блендера закладываем очищенные ядра грецкого ореха. Аккуратно пересмотрите все ядрышки, чтобы не попались перепонки ореха. После измельчения их будет трудно извлечь и при поедании аджики можно сломать зубы. Орех измельчите до состояния пудры.
В чашу блердера поместите большое количество зелени (укроп, петрушку, кинзу) и орехово-перечную массу, снова взбейте. Чтобы масса легче перебивалась, добавьте 1 ст. ложку растительного масла.
В массу добавьте 1 ст. ложку уксуса (можно чуть больше) и 1 щепотку соли. Можно добавить сахара по вкусу.
Оценить рецепт Аджика абхазская классическая
4.0 7
Рекомендуем рецепты:
Перец по-одесски
Классическая итальянская пицца
Бобовый соус
Картофель с помидорами слоями в мультиварке
Колбаски в пиве в стиле "Октоберфест"
Перец по-одесски
Классическая итальянская пицца
Бобовый соус
Картофель с помидорами слоями в мультиварке
Колбаски в пиве в стиле "Октоберфест"
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ