Уха домашняя
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Уха была частью русской кухни в течение сотен лет. Это простой, деревенский суп, который восхитительно легок и вкусен. Итак, готовим уху в домашних условиях - простой, но вкусный и полезный супчик.
Описание приготовления:
Для ухи нужно использовать такие сорта рыбы, мясо которых обладает нежностью, «сладостью» и клейкостью. Для этого наиболее подходят судак, окунь, сазан, карп, карась, краснопёрка, семга и другие виды рыбы. Однако есть сорта, которые не совсем годятся для приготовления ухи — пескарь, плотва, лещ, вобла, тарань, скумбрия, сельдевые всех видов и др. Для ухи можно использовать и морскую рыбу: морской окунь, треску, палтус, нототению.Посмотрите рецепт домашней ухи с фото - и вперед, за дело!
Состав / Ингредиенты:
- Целая рыба 1 Штука (очищенная (окунь, форель, бас, лосось и т.д.))
- Перец горошком 5 Штук
- Сухой лавровый лист 3 Штуки
- Соль По вкусу
- Морковь 6 Штук (очищенная)
- Репчатый лук 1 Штука (измельчить)
- Сельдерей 3-5 Штук (нарезать)
- Петрушка 1 Ст. ложка (нарезанная )
- Укроп 1 Ст. ложка (нарезанный)
Количество порций 5
Как приготовить "Уха домашняя"
Доведите воду до кипения и варить около 20 минут, пока рыба не будет готова до конца. Процедите рыбный бульон через мелкое сито.
Уберите из кастрюли перец и лавровый лист. Отставьте рыбу в сторону, чтобы она остыла. Когда остынет, разберите рыбу, удалив все кости и отставьте в сторону. Добавьте в рыбный бульон резанный картофель и морковь.
Оценить рецепт Уха домашняя
4.2 37
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Форель севанская
Слоеный салат с тунцом и яблоком
Пирог с сайрой и рисом
Праздничное канапе "Мимоза"
Намазка из печени трески
Форель севанская
Слоеный салат с тунцом и яблоком
Пирог с сайрой и рисом
Праздничное канапе "Мимоза"
Намазка из печени трески
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Дмитрий 25.01.2017 06:53
После того как отделил мясо от костей, получилось маловато рыбы в супе. В следующий раз буду делать с двумя рыбами )
Мариша 03.10.2013 12:55
Правда, по-домашнему как-то:) для рядового семейного обеда:) быстро и вкусно!
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ