Тихвинская каша
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге "Национальные кухни наших народов" поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно!
Описание приготовления:
В оригинале каша готовится с гречневым проделом. Но такие продукты сейчас найти сложно, поэтому будем готовить с традиционной гречневой крупой. Думаю, вкус тихвинской каши это совершенно не испортит. Каша отлично подойдет в качестве гарнира или основного блюда. А теперь расскажу подробно, как приготовить тихвинскую кашу.Состав / Ингредиенты:
- Крупа гречневая 1 Стакан
- Соль По вкусу
- Масло растительное 3-4 Ст. ложек
- Лук репчатый 2 Штуки
- Вода 1,5 Литра (кипяток)
- Горох сушеный 0,5 Стакана
Количество порций 4
Как приготовить "Тихвинская каша"
Горох промойте, залейте 1,5 л кипятка и варите без соли 40-50 минут на медленном огне, пока горох не начнет развариваться. Вода за это время выпарится примерно на 1/3.
Гречку также промойте. По истечении времени добавьте к гороху, посолите по вкусу и варите пока вода полностью не выпарится и гречка будет готова.
Оценить рецепт Тихвинская каша
5.0 26
Рекомендуем рецепты:
Салат с луком-порей
Перец, фаршированный сыром и яйцом
Ризотто с креветками в мультиварке
Икра из баклажанов и перца
Овощи в кляре темпура
Салат с луком-порей
Перец, фаршированный сыром и яйцом
Ризотто с креветками в мультиварке
Икра из баклажанов и перца
Овощи в кляре темпура
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Каши - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ