Главная/ Каталог рецептов/ Горячие блюда/ Ризотто/ Сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна
Сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итальянский рецепт ризотто
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 3 Штуки
- Репа 3 Штуки
- Лук-шалот 1 Штука
- Луковица 1 Штука
- Оливковое масло 8 Ст. ложек
- Вода 450 Миллилитров
- Кубик куриного бульона 1 Штука
- Рис 300 Грамм
- Сухое белое вино 100 Миллилитров
- Букет гарни 1 Штука
- Сливки 100 Миллилитров
- Семена льна 40 Грамм
Количество порций 6
Калорийность
182 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна"
Разогреть 4 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на умеренном огне, добавить лук, соль, перец и жарить в течение 1 или 2 минуты. Добавить нарезанные овощи, хорошо перемешать, накрыть крышкой и жарить в течение 4 - 5 минут, пока овощи не станут мягкими. ВЫложить в миску
Залейте 4 столовые ложки оливкового масла в ту же сковороду, добавить лук, соль, перец и жарить в течение от 1 - 2 минут. Засыпать рис, перемешать, обжарить до прозрачности. Влить вино, и перемешивать пока всё не впитается рисом.
Сделать куринный бульон из кубика и воды. Добавить в рис 1 букет гарни и 1 / 4 от куриного бульона. Постоянно помешивать, пока все это впитается в рис.
Сделайте это еще 3 раза, пока не используете весь куриный бульон используется вверх, всегда постоянно помешивая. Это немного скучно, но это секрет ризотто. Затем влить сливки и хорошо перемешать.
Убрать букет гарни, добавит овощи, хорошо перемешать, уменьшить огонь до минимума, и оставить на несколько минут.
Оценить рецепт Сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна
4.3 3
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком
Чахохбили с фасолью
Гороховое пюре с копчеными ребрышками
Картофель с грибами в сметане
Картофельная бабка с курицей
Баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком
Чахохбили с фасолью
Гороховое пюре с копчеными ребрышками
Картофель с грибами в сметане
Картофельная бабка с курицей
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ