Главная/ Каталог рецептов/ Напитки/ Заготовки/ Маринование/ Соки/ Томатный сок/ Огурчики в томатном соке
Огурчики в томатном соке
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите огурцы с кетчупом на зиму, то этот рецепт вам тоже обязательно понравится. Огурчики в томатном соке получаются менее острыми, но более пикантными и, как по мне, еще более вкусными.
Описание приготовления:
Специально для этого рецепта я оставляю несколько банок томатного сока из прошлогоднего запаса, ведь именно такой томатный сок подходит как нельзя лучше. Некоторые говорят, что его можно заменить разбавленной томатной пастой, но мне такой вариант не нравится. Именно томатный сок придает огурцами необходимую кислинку и яркий томатный вкус. Предлагаю и вам попробовать мой рецепт, как приготовить огурчики в томатном соке на зиму.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 Килограмм
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Томатный сок 0,6 Литра
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 2 Ст. ложки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Уксус 3 Ст. ложки
- Перец горошком 4-5 Штук
Количество порций 3
Калорийность
138 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Огурчики в томатном соке"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурчики отберите примерно одинакового размера ярко-зеленого цвета.
Тем временем приготовьте маринад. Томатный сок доведите до кипения, добавьте соль, сахар, дождитесь, пока кристаллики растворятся, а затем снимите с огня и влейте уксус. Уксуса понадобится не так много, как обычно, потому что в томатном соке тоже есть кислота. Залейте маринадом огурцы. Стерилизуйте банки с огурцами в кипящей воде 10 минут. Затем закатайте металлическими крышками, укутайте теплым полотенцем и оставьте до полного остывания. Затем уберите в кладовку или в погреб до зимы.
Оценить рецепт Огурчики в томатном соке
4.1 31
Рекомендуем рецепты:
Огурцы на зиму с водкой
Салат с помидорами, огурцами и мятой
Салат с сельдереем и грушей
Аджика с майонезом
Треугольники с курицей и картошкой
Огурцы на зиму с водкой
Салат с помидорами, огурцами и мятой
Салат с сельдереем и грушей
Аджика с майонезом
Треугольники с курицей и картошкой
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Алёна 20.10.2021 19:15
удобный рецепт, закатываю огурчики в томате второй год. томат добавляю в супы и соусы на второе, огурцы так кушаем. Они в томатном соке отлично маринуются - он какраз кислый. Рекомендую
Anka_dmitreva 02.10.2017 14:40
Очень удобный способ сохранить урожай и огурцов и помидоров при минимальном количестве места и тары. На счет вкуса - отличный!!! Пробуйте, не пожалеете)
Томатный сок - лучшие 10 рецептов
- Овощи в томатном соке
- Томатный сок без стерилизации на зиму
- Несладкие булочки на томатном соке
- Cуп из томатного сока с сыром
- Томатный сок с солью
- Рецепт томатного сока на зиму в домашних условиях из помидоров
- Сок из помидоров через мясорубку
- Сок томатный с мякотью
- Томатный сок со свеклой на зиму
- Томатный сок на зиму
ПОЛЕЗНОЕ