Ньокки с мясным соусом
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ньокки - это те же клецки, только итальянские. Чаще всего их делают из пшеничной муки, сыра и картофеля. Также специально делают бороздки, чтобы там задерживался соус.
Описание приготовления:
Ньокки с мясным соусом - одно из самых вкусных блюд итальянской кухни, которые мне доводилось пробовать. Да и сами итальянцы этот свой кулинарный шедевр просто обожают. Ингредиенты, вроде бы, очень простые, но блюдо из них получается роскошное. При приготовлении ньокки с мясным соусом необходимо большое внимание уделить пропорциям - стоит их немного перепутать, и все блюдо пойдет насмарку.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 4 Штуки (отваренный в мундире)
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Соль 1 Ст. ложка
- Лук репчатый 1 Штука
- Зелень По вкусу
- Куриное мясо 300 Грамм (отварное)
- Сливки 200 Миллилитров (10%)
- Растительное масло 20 Миллилитров
Количество порций 3
Как приготовить "Ньокки с мясным соусом"
3. Добавьте муку и замесите тесто. Картофель хорошо клеится, но не забивайте мукой тесто. Картофель должен собраться в шар.
5. Картофель разделите на небольшие кусочки. Каждый скатайте в шарик. Вилку обмакните в муку, придавите ею шарик теста. Получим вот такие ньокки.
6. Оставьте ньокки полежать. Поставьте 1,5 литра воды закипать. Теперь займемся соусом. Для соуса нарезаем отварное мясо птицы.
10. Когда мясо и лук обжарятся, добавьте сливки и много нарезанной зелени. Перемешайте. Дайте закипеть — и выключайте.
12. Включите огонь под соусом. Из кипящей воды извлеките готовые ньокки. Поместите их в сковороду к соусу. Перемешайте.
Оценить рецепт Ньокки с мясным соусом
4.3 3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Кабачки по-египетски
Салат "Солнышко"
Паштет грибной
Мятый картофель в духовке
Картофельная бабка с фаршем
Кабачки по-египетски
Салат "Солнышко"
Паштет грибной
Мятый картофель в духовке
Картофельная бабка с фаршем
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Ньокки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ