Марокканские фрикадельки
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления фрикаделек из говядины с луком, кинзой, корицей, мускатным орехом и курукумой и рагу из лука, чеснока, помидоров, изюма, моркови, шпината и кинзы.
Описание приготовления:
Марокканские фрикадельки и овощное рагу хорошо подавать с хлебом пита.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 450 Грамм
- Лук 1/3 Стакана
- Чеснок 2 Зубчика
- Чеснок 4 Зубчика
- Изюм 1/4 Стакана
- Яйцо 1 Штука
- Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
- Кинза 1/4 Стакана
- Кинза 1/4 Стакана
- Молотая корица 1/2 Чайных ложки
- Палочки корицы 2 Штуки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Черный перец 1/2 Чайных ложки
- Куркума 1 Чайная ложка
- Куркума 1 Чайная ложка
- Кайенский перец 1/4 Чайных ложки
- Панировочные сухари 1/3 Стакана
- Мясной бульон 2 Стакана
- Тертый имбирь 1/4 Чайных ложки
- Листья шпината 150 Грамм
- Рагу: оливковое масло 1 Ст. ложка
- Пакет испанской приправы с ачиоте 1/2 Штуки
- Банка (420 г) нарезанных помидоров с соком 1 Штука
Количество порций 6
Как приготовить "Марокканские фрикадельки"
1. Приготовить фрикадельки. Натереть лук на крупной терке. Нарезать кинзу. Слегка взбить яйцо. Пропустить чеснок через пресс. Выстелить большой противень полиэтиленовой пленкой. Осторожно смешать все ингредиенты для фрикаделек в большой миске.
2. Смочить руки в воде и сформировать фрикадельки из 2 столовых ложек смеси, диаметром примерно 3,5 см. Выложить фрикадельки на подготовленный противень.
3. Приготовить овощное рагу. Нарезать лук, кинзу, пропустить чеснок через пресс. Морковь нарезать по диагонали тонкими ломтиками. Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, жарить около 15 минут. Добавить чеснок, корицу, куркуму, испанскую приправу и перемешивать в течение 2 минут. Добавить мясной бульон, помидоры с соком и изюм. Разогреть духовку до 175 градусов. Перемешать рагу с морковью. Осторожно добавить фрикадельки в рагу. Посыпать 1/4 стакана кинзы. Поместить кастрюлю в духовку и запекать фрикадельки с рагу до готовности, пока морковь не станет мягкой, примерно 35 минут.
Оценить рецепт Марокканские фрикадельки
4.5 2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рулька по-чешски в духовке
Свиные ушки в духовке
Телятина с черносливом
Тушеные артишоки
Салат с рисовой лапшой и овощами
Рулька по-чешски в духовке
Свиные ушки в духовке
Телятина с черносливом
Тушеные артишоки
Салат с рисовой лапшой и овощами
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Светлана Бутельджа 11.11.2021 16:45
Не знаю, как оказался здесь мой рецепт. Видео. Но я, собственно не против.
Фрикадельки - лучшие 10 рецептов
- Фрикадельки в сметанном соусе в духовке
- Греческие фрикадельки из баранины
- Фрикадельки из индейки в грибном соусе
- Фрикадельки из индюшиного фарша
- Фарш для фрикаделек
- Говяжьи фрикадельки в соусе
- Острые фрикадельки в томатном соусе
- Фрикадельки из фарша с подливой
- Овощные шарики в подливе
- Фрикадельки с вишневым соусом
ПОЛЕЗНОЕ