Лагман по-уйгурски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лагман – длинная лапша и подлив. Вариантов лагмана очень много. Для традиционного лагмана используют плоскую или вытяжную длинную лапшу. Можно купить готовые спагетти или сделать лапшу самим. Данный рецепт предлагает использовать готовую лапшу.
Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500 Грамм (баранина или говядина)
- Баклажаны 2 Штуки
- Капуста 300 Грамм
- Лук 3 Штуки
- Болгарский перец 3 Штуки
- Помидоры 3-4 Штук
- Чеснок 6-7 Зубчиков
- Растительное масло По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Лапша, пачка 1 Штука
- Зелень и виноградный уксус По вкусу
Количество порций 6
Как приготовить "Лагман по-уйгурски"
1. Промыть мясо и нарезать маленькими кусочками. Баклажаны и перец нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Помидоры нарезать маленькими кусочками. Чеснок мелко порубить.
2. Раскалить в казане растительное масло и бросить туда мясо. Обжарить его до румяной корочки. Добавить в мясо лук и чеснок. Обжарить немного. Добавить помидоры и остальные овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить все овощи и налить бульон или воды. Когда соус закипит, уменьшить огонь и тушить всю массу 30-40 минут. Отварить лапшу. Промыть готовую лапшу под холодной водой. Перед тем как подавать, обдать лапшу кипятком и разложить в глубокие тарелки. Залить подливой. Посыпать рубленой зеленью и полить уксусом по вкусу.
Оценить рецепт Лагман по-уйгурски
3.7 20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Шурпа из баранины по-узбекски
Мясо по-охотничьи
Сырный рулет с фаршем
Мясо с луком на сковороде
Салат "Матадор"
Шурпа из баранины по-узбекски
Мясо по-охотничьи
Сырный рулет с фаршем
Мясо с луком на сковороде
Салат "Матадор"
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Ярослав 13.07.2019 22:47
Ужасно когда человек который никогда не пробывал Уйгурский лагман пишит его рецепт - Тут 2 лишних ингридиента(которые вообще недопустимы) а части обязательных совсем нет. Из-за таких как ВЫ многие люди ,что впервые попробывали Это блюдо могут навсегда от него отказатся!
Лагман - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ