Главная/ Каталог рецептов/ Горячие блюда/ Курица по-провански

Курица по-провански

Отзывы (5)

Приготовил : Aelita

11.10.2012
Время приготовления:1 ч. 0 мин

Курица по-провански - это очень вкусное, красочное и ароматное блюдо из курицы. Курица, соус, овощи - все здесь прекрасно сочетается и дополняет друг друга. Попробуйте, замечательный рецепт же! :)

Описание приготовления:

В кулинарии я очень люблю формулу: минимум стараний - максимальный результат. Курица по-провански - это именно такое блюдо, с которым возиться совершенно не надо, однако получается оно невероятно вкусным. А уж как оно пахнет благодаря прованским травам - поверьте мне :)

Как там поется, еще немного - и Прованс? :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 3 Штуки
Чеснок 5 Зубчиков
Маслины без косточек 100 Грамм
Семена укропа 1/2 Чайных ложки
Соль - По вкусу
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Луковица 1 Штука
Перец черный горошком 6 Штук
Курица (весом около 1 кг) 1 Штука
Сухие прованские травы 2 Чайных ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Курица по-провански"

Первым делом крупно нашинкуем луковицу.

Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем крупными дольками.

Маслины разрезаем пополам или на четвертины.

Чеснок мелко рубим.

Все овощи перемешиваем, добавляем к ним половину прованских трав, семена укропа и соль.

Делаем маринад для курицы. Смешиваем 2 мелко порубленных зубчика чеснока, оливковое масло, немного соли и вторую половину прованских трав.

Получившимся маринадом хорошенько обмазываем курицу.

Берем форму для запекания, слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее половину овощей, затем курицу, затем вторую половину овощей.

Выпекаем приблизительно 1 час 15 минут при 180 градусах до готовности курицы. Подавать можно как с гарниром, так и без ничего. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица по-провански

4.8 28

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Курица по-провански"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует 1:

Похожие рецепты:

Курица в сливках в духовке с грибами

Мясо курицы в духовке

Фаршированная тыква-спагетти курицей

Куриное филе с начинкой

Филе курицы в горшочках

Рулетики по-итальянски

Филе курицы с болгарским перцем

Куриный стейк под овощами и сыром

Подборки рецептов:

Салат с курицей1169

Курица на Новый Год189

Фрикадельки с курицей17

Блюда с курицей в казане12

Бутерброды с курицей10

Крем-суп с курицей3

Бастурма из курицы4

Пельмени с курицей6

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Мила 18.07.2013 15:03

Вкусно,но для меня немного жирновато.Я бы не смазывала противень маслом.Курица сама по себе даёт жир,плюс её обмазываем оливковым маслом.Я бы положила в низ курицу,а сверху все овощи.В процессе жарки,просто полила бы овощи подливой из под низа.