Главная/ Каталог рецептов/ Закуски/ Крокеты/ Блюда с начинкой/ Крокеты из индейки с перепелиными яйцами
Крокеты из индейки с перепелиными яйцами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вольная вариация на тему яиц по-шотландски. Сочный диетический фарш из филе индейки с зеленью. Острый перчик и сыр делают вкус крокетов насыщенным и гармоничным. Попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовьте такие крокеты в качестве горячей закуски на праздничный стол, сделав их меньшего размера и начинив половинками перепелиных яиц. Эта закуска очень вкусна в сочетании с острыми соусами. Крокеты можно заранее обжарить во фритюре и позже просто поставить в духовку на несколько минут.Состав / Ингредиенты:
- Филе индейки 400 Грамм
- Сельдерей листовой 1/2 Пучка
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Чеснок 1 Зубчик
- Батон 2 Ломтика
- Сливки 50 Миллилитров
- Яйцо 1 Штука
- Черный перец По вкусу
- Яйца перепелиные 6 Штук
- Сыр полутвердый 6 Ломтиков
- Перец острый 1 Штука
- Мука рисовая 2-3 Ст. ложек (для панировки)
- Масло растительное По вкусу (для обжарки)
Количество порций 3
Как приготовить "Крокеты из индейки с перепелиными яйцами"
В мясорубке или блендере измельчите филе индейки с луком, чесноком, зеленью и замоченной в сливках булкой. Добавьте сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте фарш.
Перепелиные яйца сварите и очистите. Нарежьте острый перец колечками и наденьте на яйца. Затем оберните их полосками сыра. Влажными руками сформуйте из фарша круглые крокеты, поместив внутрь подготовленные перепелиные яйца.
Запанируйте крокеты в рисовой муке – она почти не горит при обжарке и очень удобна для работы с фритюром. Обжарьте крокеты во фритюре до румяной корочки, пару раз перевернув.
Выложите крокеты на салфетки для удаления излишков масла. Затем поместите в духовку и прогрейте при 200 градусах в течение 5-7 минут, чтобы крокеты полностью приготовились изнутри.
Оценить рецепт Крокеты из индейки с перепелиными яйцами
5.0 2
Рекомендуем рецепты:
Пернатая дичь жареная
Куриное филе фаршированное
Индейка "Принцесса на горошине"
Котлеты из куриного фарша с яблоком
Куриные шеи
Пернатая дичь жареная
Куриное филе фаршированное
Индейка "Принцесса на горошине"
Котлеты из куриного фарша с яблоком
Куриные шеи
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Крокеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ