Креветки в соусе "Пиль-пиль"

Подготовьте указанные ингредиенты. Креветки приобретите крупные королевские. Выложите их в глубокую емкость и залейте кипятком на 5 минут.

В форму влейте растительное масло и поместите ее в раскаленную до 180 градусов духовку. Очистите чесночные зубчики и промойте, нарежьте их слайсами. Всыпьте нарезанный чеснок и молотую паприку в масло.

Креветки очистите от панцирей, голов и удалите пищевод, оставляя хвостики.

К этому времени чеснок поджарится и отдаст маслу свой аромат, а паприка окрасит его.

Выложите очищенные креветки в масло и запеките еще 7-10 минут. Они начнут делать "пиль-пиль".

Извлеките из духовки форму с креветками и подавайте блюдо к столу сразу же в ней.

Поместите форму на доску и подайте с нарезанным хлебом, лавашом, тостами и т.д. Ароматное масло при подаче вымакивается хлебным мякишем.