Кичари
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кичари — традиционное индийское блюдо из риса и маша. Есть разные варианты приготовления, я предлагаю свой. Блюдо получается ярким и пряным, с нежной кремовой текстурой.
Описание приготовления:
Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить кичари. Рис для этого рецепта выбирайте длиннозернистый, идеально взять сорт басмати. По желанию, можете добавить свежий перец чили для остроты. Блюдо хорошо насыщает, но не оставляет чувства тяжести после себя.Состав / Ингредиенты:
- Рис 1 Стакан
- Маш 1/2 Стакана
- Вода 2,5 Стакана
- Кокосовое масло 1,5 Ст. ложки
- Куркума 1 Чайная ложка
- Имбирь 1/2 - 1 Чайных ложки (молотый)
- Кардамон 6 Штук (семена)
- Тмин 1/2 - 1 Чайных ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Цветная капуста 180-200 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Кокосовое молоко 200 Миллилитров
- Шпинат 1/2 Пучка
- Кинза 1/4 Пучка
Количество порций 4
Как приготовить "Кичари"
Подготовьте все ингредиенты. Рис промойте в холодной воде. Маш заранее замочите на пару часов. Все овощи нарежьте кубиками.
Влейте в кастрюлю воду и добавьте все овощи. Посолите. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут на медленном огне.
Увеличьте температуру огня, добавьте кокосовое молоко и шпинат. Перемешайте. Накройте крышкой снова и оставьте на 5 минут.
Оценить рецепт Кичари
4.3 11
Рекомендуем рецепты:
Баранина со стручками фасоли и яйцом
Утка с картошкой в рукаве
Простой рецепт пирожков с капустой
Филе индейки тушеное
Томатный суп с тефтелями
Баранина со стручками фасоли и яйцом
Утка с картошкой в рукаве
Простой рецепт пирожков с капустой
Филе индейки тушеное
Томатный суп с тефтелями
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ