Капустняк с грибами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Капустняк с грибами - традиционное блюдо украинской кухни, которое каждая хозяйка готовит по своему рецепту. Наш капустняк - из кислой капусты со свежими грибами. Готовится он быстро и просто.
Описание приготовления:
Такое блюдо готовила моя пробабушка. Очень любила его делать из квашеной или просто из свежей капусты. Вид капусты менял рецептуру в корне. Я поделюсь одним из вариантов. Для приготовления супа бабушка чаше всего использовала свежие лесные грибы. В 2000-х годах многие стали выращивать привычные шампиньоны дома, моя бабушка не стала исключением. Они как грозди торчали из специального грунта в дальнем сарае. Бабушка собирала урожай частенько и готовила из грибов много вкусного. Этот рецепт, как приготовить капустняк с грибами, является одним из её коронных блюд.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 5 Штук
- Морковь 1 Штука (крупная)
- Пшено 4 Ст. ложки
- Шампиньоны 200 Грамм (или любые свежие грибы)
- Капуста квашеная 200 Грамм
- Вода 2 Литра
- Специи, соль, растительное масло По вкусу
Количество порций 3
Калорийность
74 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Капустняк с грибами"
1. Пшено необходимо промыть в 10 водах. Хорошо промываем пшено для того, чтобы у готового супа не было горького привкуса. Вода должна быть идеально прозрачной, как слеза.
4. Квашеную капусту поместите в кастрюлю. Хорошо промойте её. Отожмите воду — и снова верните капусту в кастрюлю. Добавьте промытое пшено без воды. Залейте все водой, поставьте вариться. Время варки — 15-20 минут.
8. В кипящий бульон добавьте картофель. Варите 15 минут. Теперь добавьте зажарку. Варите все до готовности блюда.
Оценить рецепт Капустняк с грибами
4.0 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат "Хе" из щуки
Тилапия по-флорентийски
Крем-суп с грибами и сыром
Фрикадельки с гречкой
Салат из крабовых палочек с шампиньонами
Салат "Хе" из щуки
Тилапия по-флорентийски
Крем-суп с грибами и сыром
Фрикадельки с гречкой
Салат из крабовых палочек с шампиньонами
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Капустняк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ