Грушевый пирог с миндалем

Состав / Ингредиенты:

• Груши 3-4 Штук (плотные)
• Мука пшеничная 6,5 Ст. ложки (6 - в тесто, 0,5 - в крем)
• Масло сливочное 240 Грамм (120 - в тесто, отправим его сразу в морозилку, 120 - в начинку, это масло должно быть мягким)
• Яйцо 3 Штуки (1 - в тесто, 2 - в начинку)
• Сахар 10 Ст. ложек (2 - в тесто, 4 - в начинку, 4 - для варки груш)
• Миндаль 200 Грамм
• Лимонный сок 3 Ст. ложки
• Вода 300 Миллилитров
• Ром или коньяк 2 Ст. ложки