Фрикасе из курицы классическое
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фрикасе — блюдо французской кухни. Вкусное и сытное, готовится из простых продуктов, на каждый день. Нежный сливочный соус приятно обволакивает каждый кусочек куриного мяса.
Описание приготовления:
В качестве куриного мяса можно взять филе грудки или филе бедер. В любом случае выбирайте мясо без костей. Желательно, чтобы мясо не повергалось заморозке, а было просто охлажденное.Состав / Ингредиенты:
- Куриное мясо 400 Грамм
- Лук 1 Штука
- Сливки 200 Миллилитров
- Мука 1 Ст. ложка
- Растительное масло 20 Грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций 3
Калорийность
191 ккал
Калорийность
12 г
Белки
13 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Фрикасе из курицы классическое"
Перед началом приготовления подготовьте все необходимое. Куриное мясо выбирайте без костей. Сливки можно взять любой жирности. Но чем выше жирность, тем насыщеннее и нежнее будет соус в готовом блюде.
Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками. В горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите мясо. Обжаривайте курицу 3-5 минут, чтобы мясо изменило цвет.
Добавьте лук в сковороду к курице. Перемешайте. Обжарьте в течение минуты. От лука появится характерный аромат. Затем закройте крышкой и сделайте минимальный огонь.
Тушите курицу 12-15 минут, периодически помешивая. От лука и курицы появится сок, которого хватит для тушения. Но, при необходимости, можно добавить совсем немного горячей воды.
Присыпьте курицу немного мукой. По вкусу добавьте соль и специи. По желанию можно добавить чеснок. Все перемешайте.
Помешивая, прогрейте все вместе еще минуту и снимите сковороду с огня. Сливочный соус приятно загустеет.
Оценить рецепт Фрикасе из курицы классическое
5.0 1
Рекомендуем рецепты:
Курица в йогурте в духовке
Жареная курица в горчице
Куриный рулет с начинкой из "Песто"
Индейка тушеная с кабачками
Куриные крылышки, запеченные в рукаве
Курица в йогурте в духовке
Жареная курица в горчице
Куриный рулет с начинкой из "Песто"
Индейка тушеная с кабачками
Куриные крылышки, запеченные в рукаве
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Фрикасе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ