Сезонные рецепты:Фрикадельки из щуки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить фрикадельки из щуки. Это восхитительное горячее блюдо станет вкусным обедом или ужином для всей семьи.
Описание приготовления:
С фаршем придется немного повозиться, но конечный результат непременно порадует. Все ингредиенты для фарша мы пропустим через мясорубку и блюдо на выходе получится очень нежное, сочное и вкусное. Тушить фрикадельки я предлагаю в ароматном и густом томатном соусе, но по желанию можно приготовить любой соус на ваш вкус. Очень хорошо подойдет к рыбным фрикаделькам сливочный и сметанный соус. Гарнир может быть любой.Состав / Ингредиенты:
- Филе щуки 300 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Хлеб белый 2-3 Штук
- Молоко 100 Миллилитров
- Яйцо 1 Штука
- Сухари для панировки 50 Грамм
- Томатный соус 250 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Укроп По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций 10
Калорийность
88 ккал
Калорийность
8 г
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Фрикадельки из щуки"
Подготовьте все ингредиенты.
Хлеб поломайте на кусочки и замочите в молоке на 10-15 минут.
Рыбу разделайте на филе и пропустите дважды через мясорубку с мелкой решеткой.
Добавьте к щуке пропущенный через мясорубку репчатый лук и отжатый от молока хлеб. Добавьте измельченную зелень, яйцо, соль по вкусу и молотый перец.
Тщательно все перемешайте.
Сформируйте из приготовленного фарша небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех и обваляйте их в сухарях.
Обжарьте фрикадельки на сковороде с двух сторон до румяности.
Переложите фрикадельки пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте вторую луковицу, нарезанную кубиками и тертую морковь.
Верните на сковороду фрикадельки и полейте их томатным соусом. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно 15 минут.
Фрикадельки из щуки готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если фарш получился жидковатым, можно загустить его манкой и панировочными сухарями.Оценить рецепт Фрикадельки из щуки
4.9 10
Рекомендуем рецепты:
Крем-фиш из форели
Лазанья с лососем и шпинатом
Фаршированные шампиньоны с креветками
Салат с пекинской капустой и мидиями
Мидии с сельдереем
Крем-фиш из форели
Лазанья с лососем и шпинатом
Фаршированные шампиньоны с креветками
Салат с пекинской капустой и мидиями
Мидии с сельдереем
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Комментарии :
22.07.2019 11:09 
Класс! Я бы с удовольствием попробовала!
Фрикадельки - лучшие 10 рецептов
- Фрикадельки в сметанном соусе в духовке
- Греческие фрикадельки из баранины
- Фрикадельки из индейки в грибном соусе
- Фрикадельки из индюшиного фарша
- Фарш для фрикаделек
- Говяжьи фрикадельки в соусе
- Острые фрикадельки в томатном соусе
- Фрикадельки из фарша с подливой
- Овощные шарики в подливе
- Фрикадельки с вишневым соусом
ПОЛЕЗНОЕ