Чанахи
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чанахи - традиционное грузинское блюдо из баранины с овощами. Рецептов приготовления существует великое множество, и одним из них хочу с вами поделиться.
Описание приготовления:
Чанахи - многим известное блюдо грузинской национальной кухни, которое по какой-то причине было очень популярным в советских столовых. Правда то, что готовили в столовых, на настоящее блюдо чанахи похоже не очень. Истинные знатоки грузинской кухни наверняка оспорят аутентичность и моего рецепта, однако он во всяком случае очень близок к тому, что грузины называют чанахи :) Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 1,5 Килограмма
- Курдюк 100 Грамм
- Баклажаны 200 Грамм
- Красный лук 150 Грамм
- Помидоры 200 Грамм
- Картофель 300 Грамм
- Перец сладкий 150 Грамм
- Чеснок 5 Зубчиков
- Пучок кинзы 1 Штука
- Пучок петрушки 1 Штука
- Пучок базилика 1 Штука
- Соль, перец - По вкусу
Количество порций 7
Калорийность
121 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Чанахи"
Наконец, укладываем в кастрюлю кубиками нарезанный картофель, зелень и чеснок (целиком зубчики). Еще раз все солим и перчим по вкусу.
Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на огонь. Доводим до кипения, после чего готовим на среднем огне чуть больше часа - около 1 часа и 10 минут.
Оценить рецепт Чанахи
4.6 50
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пангасиус с картофелем в духовке
Суп с печенью
Шашлык на кефире
Картофельные зразы с сыром
Рассольник с тушенкой
Пангасиус с картофелем в духовке
Суп с печенью
Шашлык на кефире
Картофельные зразы с сыром
Рассольник с тушенкой
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Чанахи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ