Блинные мешочки с начинкой из семги

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинных мешочков с начинкой из семги.

Перемешайте яйца, соль и сахар. Влейте половину молока и перемешайте, просейте муку и перемешайте до однородного теста. Затем понемногу влейте оставшееся молоко, перемешивая до однородности. Добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.

Испеките из всего теста тонкие блинчики до румяного цвета с двух сторон. Накройте крышкой блины и оставьте до полного остывания.

Измельчите в миске вилкой сыр.

Петрушку сполосните и обсушите. Зелень мелко порежьте и добавьте в миску с сыром.

Слабосоленую семгу, удалив косточки, порежьте мелким кубиком и добавьте в миску с сыром и семгой, перемешайте.

На каждый блин выложите начинку из семги.

Соберите края блина над начинкой равномерной оборкой и завяжите зеленым луком. Выложите мешочки на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!