Аджика на закатку
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такая аджика прекрасно получается и без уксуса. Это оригинальный рецепт острой аджики с использованием специй грузинской кухни. Обязательно попробуйте приготовить!
Описание приготовления:
Такая аджика порадует вас своим вкусом. Она отлично подойдет к отварному мясу, шашлыку или даже просто к хлебным изделиям. Из этого количества продуктов выйдет около 1,5-2 литров аджики.Состав / Ингредиенты:
- Слива 2 Килограмма
- Болгарский перец 4 Штуки
- Помидоры 5 Штук
- Репчатый лук 4 Штуки
- Острый красный перец 1 Штука
- Яблоки 5 Штук
- Чеснок 4 Зубчика
- Сахар 2-4 Ст. ложек
- Соль 1 Ст. ложка
- Специи По вкусу
Количество порций 20
Калорийность
41 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Аджика на закатку"
Очистите сливы от хвостиков и косточек. С яблоками и перцем поступаем так же. Очистите репчатый лук. Все нужно нарезать на удобные кусочки.
Все фрукты и овощи перекручиваем в мясорубке. Там же измельчаем и помидоры. Масса получится странная.
Ставим массу на огонь. Первые 10-15 минут ее можно не трогать, но потом нужно периодами помешивать, пока она не уварится до нужной консистенции и не обретет ровный темно-бордовый цвет.
В самом конце добавьте в массу соль, сахар, перец, специи к аджике, выдавите через пресс чеснок. Добавьте хмели-сунели. Дайте массе повариться около 2 минут, и выключайте. Всего аджика варится около 1 часа.
Оценить рецепт Аджика на закатку
3.5 8
Рекомендуем рецепты:
Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации
Говядина тушеная с овощами
Манник с лимоном
Особый салат из разноцветных помидоров
Картофель с мясом в микроволновке
Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации
Говядина тушеная с овощами
Манник с лимоном
Особый салат из разноцветных помидоров
Картофель с мясом в микроволновке
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Галина 25.07.2022 15:31
Можно добавить в такой рецепт зелень (кинза, укроп, петрушка) ? Или не будет храниться?