Шницель по-столичному
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шницель по-столичному готовится из куриной грудки, обваленной в пшеничных сухариках и обжаренной, подается с консервированными фруктами, овощами и картошкой-фри. Получается королевское блюдо!
Описание приготовления:
Шницель по-столичному - это классический куриный шницель и сложный гарнир из трех составляющих: картофеля-фри, прогретых в сиропе консервированных фруктов и свежих овощей. К шницелю также подают крутон.Итак, как приготовить шницель по-столичному?
1. Филе курицы разрежьте наполовину, промойте и отбейте молоточком, придайте форму овала.
2. Яйцо взбейте вилочкой или венчиком, добавьте соль и перец.
3. У черствых ломтиков батона срежьте корочки и нарежьте батон соломкой.
4. Филе смочите во взбитом яйце, затем в панировке из соломок батона.
5. В сковороде разогрейте масло, обжарьте шницель с двух сторон до золотистой корочки. Можно шницель довести до готовности в сковороде, закрыв крышкой, а можно прогреть в разогретой до 180 градусов духовке в течение 4-5 минут.
6. Обжарьте картофель-фри. В сиропе прогрейте консервированные фрукты. Два крутона также прогрейте.
7. На большую сервировочную тарелку выложите гарнир - картошку, нарезанный дольками помидор, нарезанный кружочками огурец, зеленый горошек и крутон. Выложите шницель, а на него - фрукты и кусочек сливочного масла, желательно - в виде цветочка.
Шницель по-столичному готов!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 Штука (две части)
- Батон черствый 4 Ломтика
- Яйцо 1 Штука
- Масло сливочное 20-30 Грамм
- Масло растительное 3-4 Ст. ложек
- Картофель фри 400 Грамм
- Помидор 1 Штука
- Огурец 1 Штука
- Зеленый горошек 3-4 Ст. ложек (консервированный)
- Консервированные фрукты 3-4 Ст. ложек
- Крутоны 2 Штуки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций 2
Оценить рецепт Шницель по-столичному
4.5 6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Шашлычки в меду и соевом соусе
Куриный суп с домашней лапшой
Котлеты из курицы с паприкой
Суп гороховый с гренками
Салат "Гнездо"
Шашлычки в меду и соевом соусе
Куриный суп с домашней лапшой
Котлеты из курицы с паприкой
Суп гороховый с гренками
Салат "Гнездо"
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Шницель - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ