Рататуй нисуаз
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рататуй нисуаз готовится из любимых овощей, получается вкусным и сочным. Отличается рататуй нисуаз от обычного тем, что овощи тушатся, а не запекаются.
Описание приготовления:
Рататуй нисуаз - прекрасный обед или ужин. Сытный и сочный. К рататую сделайте тосты, очень хорошо сочетаются. Также можете сварить немного картофеля, тоже вкусно. Наслаждайтесь приятным и нежным вкусом тушёных овощей! Представляю пошаговый рецепт рататуя нисуаз.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 50 Миллилитров
- Репчатый лук 2 Штуки
- Болгарский перец 4 Штуки (Возьмите разных цветов.)
- Помидоры 5 Штук
- Чеснок 2 Штуки (Головки.)
- Баклажаны 2 Штуки
- Сельдерей 1 Штука
- Лавровый лист 2 Штуки
- Веточки тимьяна 1-2 Штук
- Веточки петрушки 3-4 Штук
- Корочка апельсина 1 Штука
- Кабачок 2 Штуки
- Свежий базилик По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций 3
Как приготовить "Рататуй нисуаз"
Отрежьте сельдерея, сантиметров 7-10, разделите вдоль на две полоны. На одну половину сложите лавровые листья, базилик, веточки тимьяна и петрушки, кусочек апельсиновой корочки. Накройте второй половинкой и завяжите подручным чистым средством.
Когда овощи все стали мягкими, выложите их в дуршлаг, который заранее поставьте на чистую чашку. Пусть сок стекает.
Стёкший сок поставьте на огонь, варите, постоянно помешивая, лишняя жидкость испарится и сок загустеет.
Оценить рецепт Рататуй нисуаз
4.4 10
Рекомендуем рецепты:
"Хе" из курицы
Запеченные овощи в фольге
Икра кабачковая в мультиварке Редмонд
Соус к макаронам из томатной пасты
Картофель по-белорусски
"Хе" из курицы
Запеченные овощи в фольге
Икра кабачковая в мультиварке Редмонд
Соус к макаронам из томатной пасты
Картофель по-белорусски
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Рататуй - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ