Пломбир в домашних условиях
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Так как летом очень хочется мороженого, предлагаю вам узнать, как приготовить пломбир в домашних условиях, очень ароматный и безумно нежный! Такое мороженое можно сделать с разными добавками.
Описание приготовления:
Мороженое, приготовленное по этому рецепту, станет вашим любимым, так как это настоящий пломбир по ГОСТу. Такое мороженое можно подавать с разного рода добавками: рубленым шоколадом, ягодными сиропами, ягодами, орехами, цукатами или фруктовым пюре. Более того, приготовить такое мороженое совсем несложно: достаточно несколько раз хорошо взбить сливочную массу, насыщая ее воздухом. Из заявленных ингредиентов получается 650 грамм мороженого, примерно шесть порций.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 125 Миллилитров
- Сахар 150 Грамм
- Ванильный сахар 10 Грамм
- Сливки от 33% 300 Грамм
- Желтки средних куриных яиц 3 Штуки
Количество порций 6
Как приготовить "Пломбир в домашних условиях"
1. Желтки хорошо размешайте венчиком и добавьте молоко, сахар. Поставьте на огонь и уварите до консистенции сгущенного молока, постоянно помешивая.
2. Снимите с огня, перелейте в миску и полностью остудите при комнатной температуре, периодически помешивая. В охлажденной миске взбейте с помощью миксера охлажденные сливки.
3. Взбитые сливки аккуратно смешайте с остывшим сиропом. Перелейте в широкую емкость, накройте пленкой и поставьте в морозилку на 1 час.
4. Аккуратно отодвиньте от краев миски мороженое и взбейте миксером в течение 1 минуты. Накройте пленкой и поставьте в морозильник на 1 час. Потом еще раз перемешайте мороженое и переместите в меньшую емкость.
Оценить рецепт Пломбир в домашних условиях
4.5 50
Рекомендуем рецепты:
Дрожжевые оладьи на молоке
Торт "Опавшие листья"
Сырники без жарки
Творожный пирог без теста
Сладкий молочный соус
Дрожжевые оладьи на молоке
Торт "Опавшие листья"
Сырники без жарки
Творожный пирог без теста
Сладкий молочный соус
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
кристя 17.06.2022 19:00
вау, очень хороший рецепт! всем рекомендую)) мороженое получается очень вкусным!! а я еще добавила карамель, так это вообще БОМБА
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ