Пирог "Клафути" с вишней
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт особенно понравится любителям ароматной кисло-сладкой вишни, так как здесь вы узнаете, как приготовить пирог "Клафути" с вишней. Это французский фруктовый пирог из ряда заливной выпечки.
Описание приготовления:
Этот пирог еще называют пирогом французских домохозяек, так как считается, что ингредиенты для его приготовления всегда должны быть в доме каждой домохозяйки! Это традиционный французский пирог с очень нежным и воздушным тестом, а также с приятным ароматом кисло-сладкой вишни. Вместо вишни вы можете использовать клюкву или другие ягоды. Не пугайтесь, что пирог не сильно подымается, так и должно быть по рецепту, ведь пирог получается в меру влажным и тяжелым.Состав / Ингредиенты:
- Вишня 300 Грамм (без косточек)
- Кефир 250 Грамм (или йогурт)
- Мука 250 Грамм
- Масло сливочное 20 Грамм
- Яйцо 4 Штуки
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 200 Грамм
- Сахарная пудра 2-4 Ст. ложек
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Цедра апельсина 1 Штука
Количество порций 6
Калорийность
201 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
36 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог "Клафути" с вишней"
1. В кефир или йогурт добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. Желтки отделите от белков и добавьте к ним сахар, соль и цедру лимона. Хорошо перемешайте все с помощью венчика.
2. Затем добавьте кефир или йогурт с содой и перемешайте с помощью миксера. После этого добавьте просеянную через сито муку и перемешайте до однородного состояния.
3. Затем белки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно добавьте в тесто. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите тесто. Сверху выложите вишню. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 35-45 минут.
Оценить рецепт Пирог "Клафути" с вишней
3.9 7
Рекомендуем рецепты:
Хлеб деревенский из трех видов муки
Пирог "Трухлявый пень"
"Манник" на сметане со сгущенкой
Глазурь из шоколада со сливочным маслом
Компот из ирги
Хлеб деревенский из трех видов муки
Пирог "Трухлявый пень"
"Манник" на сметане со сгущенкой
Глазурь из шоколада со сливочным маслом
Компот из ирги
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ