Пельмени самолепные
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пельмени любят все, за редким исключением. Блюдо известное, чрезвычайно вкусное и сытное. Причем едят пельмени не только просто отварными, а также в супе, бульоне, запекают с овощами и жарят.
Описание приготовления:
Существует просто море рецептов приготовления пельменей. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт теста и начинки. И я делюсь своим. Мне больше всего нравится тесто, приготовленное на горячей воде. Оно очень эластичное и не липнет к столу и рукам. Начинка у меня из свинины с курицей. Тоже, на мой взгляд, удачное сочетание. Если вы еще не пробовали такие пельмени, рекомендую.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 3 Стакана
- Яйцо куриное 1 Штука
- Соль 0,5 Чайных ложки (в тесто)
- Горячая вода 1 Стакан
- Подсолнечное рафинированное масло 3 Ст. ложки
- Свинина 300 Грамм (мякоть)
- Куриное филе 300 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Укроп 15 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка (в фарш)
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций 4
Как приготовить "Пельмени самолепные"
Сначала тесто перемешивайте в миске ложкой. Когда оно соберется в комок, выложите тесто на стол, присыпанный мукой. Продолжайте месить до тех пор, пока не получите достаточно крутое, но мягкое эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой или полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для пельменей. Пропустите через мясорубку мякоть свинины и филе курицы, добавьте лук.
Сварите пельмени. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Выложите пельмени, перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, варите их 5-6 минут и доставайте.
Оценить рецепт Пельмени самолепные
5.0 9
Рекомендуем рецепты:
Седло барашка в духовке
Мраморные кексы
Бисквитный торт с мастикой
Шашлык из свинины с луком
Пирожки без дрожжей на сковороде
Седло барашка в духовке
Мраморные кексы
Бисквитный торт с мастикой
Шашлык из свинины с луком
Пирожки без дрожжей на сковороде
Редакция рекомендует 1:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ